Как обустроить кухню: полезные советы по обустройству

Важные рекомендации для удачного обустройства кухни

Обустройство кухни должно соответствовать эстетичным и функциональным канонам. Только в таком случае она будет радовать глаз и станет местом для комфортного приготовления еды.

Зонирование

Условно помещение можно разделить на три зоны – рабочая, столовая и проход. В рабочей зоне располагается все для хранения и приготовления еды – холодильник, шкафчики, разделочные и варочные поверхности, необходимая посуда.

По стандартам, правильное обустройство рабочей зоны предполагает чередование холодильника, раковины и плиты с рабочими поверхностями. Таким образом, создается некий треугольник: «хранение продуктов – обработка – приготовление». Его оптимальная площадь составляет от 4 до 7 квадратных метров, чтобы не было слишком тесно или чересчур просторно.

Планировка

Нельзя представить себе грамотное обустройство кухни без правильного выбора планировки. Ее типы рассмотрим ниже:

  • Линейная – подходит для семьи из 2 человек, когда пространство очень ограничено. Рабочая зона занимает 50 процентов всей площади, а свободное место соединяет в себе функции столовой зоны и зоны прохода. Приемлемо устанавливать в такой кухни раскладной стол. Линейная планировка также широко используется в квартирах-студиях.
  • Кухня в две линии – в этом случае варочная поверхность и раковина располагаются вдоль одной стены, а холодильник и шкафы – у противоположной. Расстояние между ними должно быть не менее 1.2 м.
  • Планировка формата L – в данном случае удобно организовать рабочий треугольник, так как можно установить мебель и технику вдоль смешных стен. Также при данном виде планировки удается обустроить столовую зону и зону прохода.
  • Планировка формата П – довольно удобный и безопасный вариант, при котором отсутствует «сквозное» движение. Допустимо использовать такой вид планировки в кухнях средних габаритов.
  • «Остров» и «полуостров» – годятся для больших кухонь от 16 кв. м. Они, как правило, совмещают в себе одну из ранее указанных планировок, но усложняются наличием конструктивной детали – рабочей поверхности посредине комнаты («остров») или барной стойки, соединяющейся с остальным кухонным гарнитуром.

Полезные советы для комфорта на кухне

Безусловно, важна эргономика мебели и техники, правильная планировка, но для благоустройства этого помещения нужно продумать также детали. Например:

  1. Расположить кастрюли, сковороды и прочую крупную утварь в глубокие ящики под плитой, а продукты большого объема в нижние шкафы под столами для разделки.
  2. Установить достаточное количество розеток, лучше двойных, благодаря чему станет возможно выполнять несколько операций одновременно (готовить тосты, взбивать омлет, молоть кофе и так далее).
  3. Раковина и посудомоечная машина должны быть рядом с водопроводом, чтобы профилактика или ремонт не были обременительными.
  4. Обратите внимание на многофункциональные раковины, которые незаменимы для больших семей.
  5. Позаботьтесь о достаточном количестве локального освещения.
  6. Избавьтесь от всего лишнего и ненужного, если хочется достичь гармоничного интерьера.

Вариант обустройства кухни

Планировка для маленькой кухни

Для помещения скромных размеров подойдет линейная или угловая планировка. Из особенностей – в первом варианте целесообразно установить откидной стол у окна, отдать предпочтение узким, высоким стеллажам. Отдельно стоит отметить целесообразность угловых шкафов. Вращающиеся, они чрезвычайно удобны и экономичны, позволяют быстро достать нужные продукты.

Улучшить интерьер можно визуально и функционально. В первом варианте используются декоративные приемы – игра цвета, освещение, зеркала. Во втором – конструктивные особенности гарнитура и эргономичная встроенная техника.

Чтобы сделать помещение визуально более объемным, следует оформить его в светлых тонах. Иллюзию большого пространства также помогут создать прямые линии и гарнитур с прозрачными фасадами. Последний делает интерьер более легким, а значит – более просторным.

Что касается встроенной техники, то она, во-первых, она должна быть компактная, а, во-вторых, не бросаться в глаза. Изобилие дизайнерских решений позволяет подобрать многофункциональное оборудование, которое идеально впишется в интерьер любого стиля.

Кроме того, за счет подобной техники у вас добавится свободного места – можно будет вмонтировать холодильник, посудомоечную машину непосредственно в гарнитур. Такое решение подходит также для микроволновой и духовой печи.

Расположение техники на кухне

Шкафы и полки в маленькой кухне

  • Вместо громоздких навесных конструкций отдайте предпочтение длинным шкафам «пеналам».
  • Очень часто на открытых участках устанавливают металлические конструкции, на которых развешивается всевозможная кухонная утварь.
  • Целесообразно подходите к использованию такой зоны, как угол, в котором можно установить мойку или варочную поверхность, тем самым создается больше пространства для рабочей зоны, расположенной вдоль одной из стен.
  • Избавьтесь от двери или установите раздвижную.
  • Очень часто с целью увеличить пространство дизайнеры решают убрать одну из стен, чтобы создать единую функциональную площадь.
  • При современном уровне развития дизайна несложно благоустроить отличную столовую-кухню. Этот вариант наиболее удобен, хотя и требует большего вложения средств.

Планировка большой кухни

Весьма изящным и комфортным решением для большой кухни будет планировка в виде «острова». В центре площади можно организовать стойку для завтрака, варочную поверхность с вытяжкой или же раковину – зависит от размеров и личных предпочтений. Оптимальные габариты для острова – 1.2 на 1.2 м. «Остров» может быть различной формы, хотя зачастую выбирают квадратную. При удобной планировке площадь помещения (без столовой зоны) должна составлять от 8 до 10 квадратных метров. Если вы хотите создать гармоничный интерьер в кухни, то придерживайтесь этих параметров.

Надеемся, что эти полезные советы по обустройству помогут вам создать кухню своей мечты.

Несколько советов о том, как превратить простую кухню в идеальную

А вы задумывались, можно ли назвать кухню в вашей квартире идеальной? Ведь если разобраться, то всегда что-то не соответствует желаемому. А хочется, чтобы не было даже мельчайших недочётов. Но чтобы это помещение сделать по-настоящему идеальным, нужно чтобы оно по всем параметрам подходило хозяйке. Ведь именно она проводит здесь большую часть своего времени. Сегодня попробуем разобраться, какие простые действия необходимо выполнить для достижения максимального комфорта в кухне и приблизить её к идеалу.

Идеальная кухня – это не только высокий стиль, но и максимальное удобство размещения предметовФОТО: domo-stroy.com

Читайте в статье

Расстановка мебели и бытовых приборов: насколько важен этот вопрос

Если верить исследованиям, то даже на небольшой кухне с неправильно расставленной мебелью, хозяйка может пройти за день до 10, а то и 12 км. Естественно, что к вечеру она уже практически не стоит на ногах. А если сюда добавить ещё и то, что в руках у неё постоянно что-то находится? Поэтому необходимо разобраться, каким образом расположить мебель и бытовые приборы на кухне так, чтобы уменьшить «наматываемые» хозяйкой километры.

На маленьких кухнях значительно проще правильно разместить мебельФОТО: vies-don.ru

Основное правило «рабочего треугольника»

«Рабочим треугольником» исследователи назвали основную траекторию женщины при приготовлении пищи. Это три точки – плита, холодильник, мойка. Но сюда можно включить ещё и рабочую зону. Для того чтобы кухня стала для хозяйки более комфортной, необходимо:

  1. Максимально уменьшить расстояние между точками.
  2. Избавиться от предметов, которые могут мешать при перемещении между этими точками.

В идеале, расстояние между указанными местами должно составлять от полутора до трёх метров.

Вот эту кухню можно назвать практически идеальной, непонятно лишь, где холодильникФОТО: 1000remontov.ru

Вот эту кухню можно назвать практически идеальной, непонятно лишь, где холодильник
ФОТО: 1000remontov.ru

Расстановка мебели на кухне

Для маленьких кухонь наиболее удобным будет Г-образное расположение кухонного гарнитура, а вот более крупные требуют иного подхода. Здесь лучше всего мебель и бытовую технику разместить буквой «П». При этом на полуострове, расположенном в центре кухни, должна быть плита и рабочая зона, на перемычке мойка. А холодильник лучше разместить у стены.

Кухня с островным расположением плиты достаточно удобнаФОТО: kitchen.interiostory.com.ua

Кухня с островным расположением плиты достаточно удобна
ФОТО: kitchen.interiostory.com.ua

Важна и высота как напольных, так и навесных шкафчиков. В идеале, должны быть соблюдены следующие параметры:

  • столешница – 90 см от пола;
  • навесные шкафы – 1,8-2 м.

Однако эти показатели могут изменяться в зависимости от роста хозяйки. Здесь же приведены лишь среднестатистические данные.

Каждая деталь гарнитура и вся бытовая техника должна располагаться удобно для хозяйкиФОТО: sphere-of-life.com

Каждая деталь гарнитура и вся бытовая техника должна располагаться удобно для хозяйки
ФОТО: sphere-of-life.com

Бытовая техника: влияние её расстановки

Здесь необходимо подходить к каждому случаю индивидуально. Не все хозяйки пользуются одними и теми же бытовыми приборами. Нужно понять, какие из них наиболее востребованы при приготовлении пищи и расположить их в одной зоне кухни.

Духовой шкаф расположенный ниже варочной панели, как это принято, не слишком удачный вариант. Намного удобнее, если он будет расположен на уровне 80-90 см от пола.

Такое расположение духового шкафа и микроволновой печи будет максимально удобнымФОТО: sunros.website

Такое расположение духового шкафа и микроволновой печи будет максимально удобным
ФОТО: sunros.website

Нюансы освещения различных зон кухни

Не стоит думать, что чем больше света, тем лучше. Возможно, это утверждение и верно для рабочей зоны, однако и здесь есть свои нюансы. Свет не должен слепить хозяйку. В идеале, он направляется от низа подвесных шкафчиков прямиком в рабочую зону. А вот его распространение в стороны совершенно ни к чему – для этого есть естественное освещение или потолочная люстра.

Освещение над обеденной зоной, где хозяйка может присесть и передохнуть, должно быть мягким и ненавязчивым. Ведь человек устаёт не только от физического, но и от эмоционального напряжения. И именно освещение играет одну из важнейших ролей в обеспечении умиротворения.

Не каждый сможет долго выдержать столь резко выраженные цветовые перепадыФОТО: yandex.ua

Не каждый сможет долго выдержать столь резко выраженные цветовые перепады
ФОТО: yandex.ua

Дизайн интерьера кухни

Думая о том, как облегчить труд хозяйки на кухне, мало кто задумывается о дизайне. А между тем цветовая палитра стен, гарнитура, должна радовать или успокаивать, а не оставлять равнодушным, а то и вовсе раздражать. Поэтому начинать переделку простой кухни в идеальную следует ещё на стадии ремонта и покупки мебели.

А вот такие мягкие, умиротворяющие оттенки будут успокаивать хозяйку во время работы на кухнеФОТО: remontt.net

А вот такие мягкие, умиротворяющие оттенки будут успокаивать хозяйку во время работы на кухнеФОТО: remontt.net

Расположение и количество розеток

Этот вопрос стоит наиболее остро, особенно, в свете постоянного увеличения бытовых приборов. Стоит спросить себя, что сделать проще – нажать кнопку на нужном аппарате или сначала вытащить штепсельную вилку одного агрегата, потом включить в розетку другой, лишь затем запустить нужный прибор? Ответ очевиден. А если подумать, сколько раз, наряду с другими бесполезными, производятся подобные действия, станет понятно, сколько сил приходиться тратить хозяйке.

Неплохим решением будет установка скрытых розеток, выдвигающихся при необходимостиФОТО: rmnt.ru

Неплохим решением будет установка скрытых розеток, выдвигающихся при необходимости
ФОТО: rmnt.ru

Размещение посуды и необходимой утвари

Подобные предметы должны находиться рядом с мойкой неподалёку от рабочей зоны. В противном случае, хозяйке вновь придётся бегать по кухне то за одним, то за другим предметом. Кстати, о мойке. Она должна быть достаточно глубокой, чтобы в неё легко помещалась самая большая из кастрюль, используемых при готовке.

Правильное и удобное размещение кухонной утвари играет очень важную роль при приготовлении пищиФОТО: woodweb.com

Правильное и удобное размещение кухонной утвари играет очень важную роль при приготовлении пищи
ФОТО: woodweb.com

Также значительно разгрузит хозяйку установка посудомоечной машины. Стоит только представить, что хозяйка, которая провела полдня у плиты, садится вместе со всеми ужинать. После приёма пищи домочадцы расходятся по комнатам отдыхать, а она снова в делах – ведь нужно ещё и посуду перемыть.

А вот такое сумбурное размещение вряд ли поможет хозяйкеФОТО: 220va.ru

А вот такое сумбурное размещение вряд ли поможет хозяйке
ФОТО: 220va.ru

Вытяжка над плитой: на что она влияет

Этот вопрос также нельзя упускать из вида. Если на кухне слишком жарко и влажно, что часто бывает при готовке различных блюд, хозяйка начинает быстрее уставать. А в зимнее время, когда окна открыть невозможно, это и вовсе становится основной проблемой. Для её решения следует учесть 2 основных момента:

  1. Необходимость установки вытяжки над варочной поверхностью. Такое устройство будет сразу удалять пар, поднимающийся от плиты.
  2. Обеспечение принудительной вытяжной вентиляции, которая будет включаться при необходимости.

Вытяжка поможет удалить пар, поднимающийся от готовящихся блюдФОТО: vseme.ru

Вытяжка поможет удалить пар, поднимающийся от готовящихся блюд
ФОТО: vseme.ru

При устройстве принудительной вытяжки нужно обратить особое внимание на двигатель. Он должен работать очень тихо. Наверняка каждый замечал, что, находясь в шумной толпе, человек устаёт значительно быстрее. Здесь та же ситуация. Поэтому обеспечение комфорта невозможно без тишины.

К выбору вентилятора следует подходить предельно внимательно и взвешенноФОТО: ventazbuka.ru

К выбору вентилятора следует подходить предельно внимательно и взвешенно
ФОТО: ventazbuka.ru

Обобщение перечисленных нюансов

Для того, чтобы было проще разобраться, на что необходимо обратить внимание в своей кухне, чтобы сделать её идеальной, имеет смысл просто объединить все правила в общий список. Итак, для максимального комфорта хозяйки на кухне требуется:

  1. Правильный расчёт при установке кухонной мебели и бытовой техники. Не стоит забывать о рабочем треугольнике.
  2. Высота расположения напольных и подвесных шкафчиков.
  3. Удобство расположения бытовой техники.
  4. Освещённость рабочей и обеденной зоны.
  5. Приятный дизайн, правильное цветовое решение стен и гарнитура.
  6. Достаточное количество розеток и их удобное расположение.
  7. Размещение кухонной утвари, удобство пользования ею.
  8. Вытяжка, вентиляция и тишина на кухне.

Прекрасное расположение мебели в маленькой кухнеФОТО: yandex.kz

Прекрасное расположение мебели в маленькой кухне
ФОТО: yandex.kz

Вот так выглядит список в общих чертах. Конечно, это не полный перечень, который и составить невозможно. Многое зависит от самой хозяйки, размеров кухни, количества домочадцев. Список можно продолжать ещё долго. Но основное, на что необходимо обратить внимание, всё же было перечислено.

Подведём итог

Довольно сложно, а порой даже невозможно создать по-настоящему идеальную кухню. Однако приблизить её к идеалу по силам каждому. Ведь главный критерий кухни – это отношение к ней хозяйки, которая проводит в этом помещении больше половины своей сознательной жизни. А значит, если её всё устраивает, она вечером улыбается, а не валится с ног от усталости, значит, кухню уже можно назвать идеальной. Но и в этом случае не стоит останавливаться на достигнутом. Вытяжка имеет привычку ломаться, кран подтекать, а раковина забиваться. Поэтому мужчина всегда должен быть готов прийти на помощь, чтобы вовремя устранить неисправность. Получается, идеальная кухня там, где идеальная семья.

В большой кухне сложнее разместить мебель правильно, однако и это возможноФОТО: yandex.ru

В большой кухне сложнее разместить мебель правильно, однако и это возможно
ФОТО: yandex.ru

Надеемся, что изложенная нами сегодня информация была полезна нашему уважаемому читателю. Мы постарались объяснить всё максимально подробно, но возможно у вас остались какие-то вопросы. В таком случае задавайте их в комментариях ниже. Редакция журнала HouseChief с удовольствием разъяснит все непонятные моменты предельно развёрнуто и в максимально короткий срок.

Кроме того, нас очень интересует ваше мнение о том, считаете ли вы свою кухню идеальной? Что конкретно было сделано, чтобы она стала таковой? Ждём ваших ответов. Если статья вам понравилась, просьба её оценить.

А напоследок, как уже повелось, предлагаем посмотреть короткий, но весьма содержательный и интересный видеоролик по сегодняшней теме.

7 советов дизайнера, как оформить современную кухню

Татьяна Пирожкова объяснила, с чего начать проект кухни своей мечты и как создать не только комфортный, но и актуальный для своего времени интерьер.

Материал подготовила: Ольга Сондж

Кухня — сердце любого дома, ведь еще когда и домов-то не было, люди собирались вокруг огня и готовящейся еды. В первых домах это было скорее техническое помещение, спрятанное от глаз, но уже после Второй Мировой войны интерес к кухне возобновляется: она становится объектом дизайна, местом, которое теперь принято показывать. Следующий этап — мода на открытую планировку: теперь можно продемонстрировать не только необычные материалы, из которых стали делать кухонную мебель, но и разнообразную дизайнерскую утварь и бытовую технику для готовки.

На что сегодня стоит обратить внимание, оформляя кухонное пространство? Рассказываем.

7 советов дизайнера, как оформить современную кухню

Дизайнер Татьяна Пирожкова.

Дизайнер Татьяна Пирожкова.

1. Определитесь с удобной лично для вас планировкой

Начните с основ: продумайте, какая у вас будет планировка, какие размеры, какой функционал. Мне попадались проекты, как с огромными кухнями и чуть ли не ресторанным оборудованием, так и холостяцкие, полностью «убирающиеся» в шкаф.

Остров — это очень удобное решение: ведь он также может быть местом для завтраков (только сделайте навесную столешницу), дополнительным местом для хранения и, конечно, он добавляет площадь рабочей поверхности.

2. Сделайте необычный кухонный фартук

Как минимум, выберете необычную плитку или мозаику. Максимум — используйте непривычные материалы: металл (только позаботьтесь о его защите), стекло, самое роскошное решение — натуральный камень или каменный шпон.

7 советов дизайнера, как оформить современную кухню

Автор проекта: Татьяна Пирожкова.

Автор проекта: Татьяна Пирожкова.

3. Уделите должное внимание освещению

Рабочая поверхность должна быть хорошо подсвечена — используйте LED-ленту, подсветите шкафчики с прозрачными дверцами, особенно если там будет располагаться красивая посуда, используйте направленный архитектурный свет, чтобы подчеркнуть красоту материалов фасадов.

Как и в любом помещении, предусмотрите несколько сценариев освещения: для готовки, для семейной беседы, для завтраков… Также не стоит забывать про декоративный свет — кухня вполне заслуживает интересных решений: люстру или подвесные светильники над островом, бра. Свет, как всегда, может добавить шика, если это необходимо, или наоборот технологичности, зависит от задач, которые вы перед собой ставите.

7 советов дизайнера, как оформить современную кухню

Фрагмент обеденной зоны.

Автор проекта: Татьяна Пирожкова.

Фрагмент обеденной зоны.

Автор проекта: Татьяна Пирожкова.

4. Продумайте места для хранения

Очень удобный вариант, распространенный в Америке — отдельное хранение. То есть комната, похожая на гардеробную, но рядом с кухней — американцы очень любят запасаться, а после истории с пандемией этим грешить станут многие.

Я люблю делать на кухне открытые полки вместо навесных шкафов, поскольку этот прием делает пространство более воздушным и легким, но подразумевает идеальный порядок и хранение однородных предметов.

Также можно использовать тележки, подвесной каркас с посудой, чтобы избежать беспорядка с мелкими предметами — группируйте их на подносах, используйте различные корзинки, в том числе металлические. И помните — ящики удобнее полок, особенно если грамотно использовать разделители.

5. Фасады кухонь — это также огромное поле для творчества

Во-первых, комбинируйте материалы, цвета: необязательно делать и верхнюю, и нижнюю часть одинаковыми. Во-вторых, экспериментируйте с материалами: кухни бывают из стали, из дерева, из сланца (мы сейчас делаем такую в нашем проекте). Не ограничивайте себя традиционными решениями.

Безошибочные приемы — однофактурные фасады с разными цветами или, наоборот, монохромные, но разные по фактуре.

Отдельно хочу упомянуть про высоту столешницы: несмотря на то, что есть стандарты, современные кухни позволяют регулировать ее за счет цоколя, и делать идеально подходящей под ваш рост.

7 советов дизайнера, как оформить современную кухню

Автор проекта: Татьяна Пирожкова.

Автор проекта: Татьяна Пирожкова.

6. Не забывайте про детали

Они играют ключевую роль в создании интерьеров. Кухня не обязана быть технологическим помещением (если только вы сами этого не хотите), поэтому добавьте красивых акцентов. Например, вариантов фурнитуры — великое множество: из натуральных камней, керамические, металлические необычной формы, особый шик — выбрать винтажные ручки.

Интересно в пространстве кухни смотрятся картины, иногда даже портреты в классической раме или несколько постеров с интересной развеской.

Чтобы разнообразить фактуры, добавьте натуральные акценты: соломенные корзины, рогожку, грубое дерево, комнатные растения, для смелых — ковер. Кстати, книгам тоже есть место на кухне: если позволяет место, сделайте шкаф или стеллаж для хранения книг с рецептами или альбомов, которые можно полистать для вдохновения за утренней чашкой кофе.

Многие компании производят необычную бытовую технику с яркой палитрой или ретро дизайном: она тоже может сделать вашу кухню по особенному стильной.

https://kuhniclub.ru/design/kak-obustroit-kuxnyu.html
https://housechief.ru/kak-prevratit-prostuju-kuhnju-v-idealnuju.html
https://salon.ru/article/7-sovetov-dizajnera-kak-oformit-sovremennuyu-kuhnyu-54572

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *