Принципы организации и разновидности вентиляционных систем для кухни

Правильно организованная вентиляция на кухне – залог комфорта и хорошего настроения при приготовлении пищи. Невозможно работать, находясь в клубах пара, истекающего разогретых кастрюль и сковородок. Запахи, исходящие от различных блюд, не имея возможности покинуть кухню, впитываются в занавески, обои и предметы интерьера, становясь устойчивыми и практически не удаляемыми без серьезной обработки различными химическими средствами. Но если не будет грамотно организованного воздухообмена, то неприятные ароматы будут возвращаться вновь и вновь.

Основные принципы организации вентиляции на кухне

Современные жилые дома обеспечены встроенной системой вентиляции. Она работает за счет разности плотностей теплого воздуха, находящегося в помещении и холодного – внутри. Для вентиляции обычного жилого помещения качественно спроектированной и правильно построенной естественной вытяжки вполне достаточно, но в условиях активного приготовления пищи ее эффективность будет низка. Чтобы защитить себя от подобных проблем необходимо решить две ключевые задачи:

• установить на кухне систему вытяжной вентиляции;
• обеспечить устойчивый приток свежего воздуха.

В медицине есть очень важный принцип – не навреди. То же самое относится к ремонтно-строительным работам. Если, не разбираясь в конструктивных особенностях вентиляционных систем, заняться их переустройством, то можно получить диаметрально противоположный результат.

Очень часто жильцы многоквартирных домов пытаются расширить кухонное пространство за счет сноса или перемещения существующих вентиляционных ходов. В результате может оказаться так, что при таком переустройстве сделать качественную вытяжку не получится, а атмосфера помещения начнет заполняться ароматами собственного или соседского туалета. Вторая проблема, по которой вентиляция кухни может не работать, – дешевые пластиковые окна.

Старые деревянные конструкции не обеспечивали полную герметичность помещений, поэтому через их щели происходила естественная вентиляция. Современные окна способны полностью перекрыть приток свежего воздуха, что, безусловно, понизит затраты на обогрев такого помещения, но одновременно исключит возможности его проветривать в закрытом положении.

Качественные пластиковые изделия имеют специальные щели или клапаны, которые дозируют приток свежего воздуха. Поэтому при их установке проблем при работе вытяжной вентиляции не будет. Если же конструкция окон не обеспечивает притока свежего воздуха, то может получиться самый неожиданный вариант.

Работающая вытяжная вентиляция будет удалять загрязненный воздух из кухни, создавая область пониженного давления. По этой причине в нее устремится воздух из соседних помещений, в которые в свою очередь будут затягиваться потоки из вентиляционных систем или лестничной клетки. В результате квартира наполнится ароматами мест общего пользования и соседних квартир, что вряд ли кому-то может доставить удовольствие.

Существует два основных правила:

• любое несанкционированное вмешательство в систему естественной вентиляции может привести к ее выходу из строя;
• оконные проемы кухни должны быть оборудованы устройствами, обеспечивающими приток свежего воздуха.

Особенности вентиляции многоэтажных домов

Подавляющее число жилых домов имеют раздельные вентиляционные системы для кухни и санузлов. Сделано это для того, чтобы идущий по ним воздух не имел возможности смешаться и проникнуть в жилые помещения. Вытяжная вентиляция на кухне изменяет расчетные режимы работы этих систем.

Если поставить качественную вытяжку над плитой, не обеспечив приток свежего воздуха через оконные проемы, то естественная вентиляция в туалете начнет работать не на отток воздуха, а наоборот.

Чтобы система работала правильно необходимо разумно сочетать принципы вытяжной и естественной вентиляционных систем. Если на кухне стоят пластиковые окна, не способные обеспечить нужный приток свежего воздуха, то проблема решается двумя способами:

• их приоткрыванием при работе вытяжной вентиляции;
• установкой в стене приточного клапана.

Обычно окна имеет гребенку, позволяющую управлять степенью открывания, но чаще всего такая регулировка слишком грубая и зимой на кухне быстро станет холодно. По этой причине использование приточного клапана является более предпочтительным вариантом.

Виды вентиляционных систем для кухни

Даже самая совершенная естественная вентиляция не способна справиться с атмосферой кухни, поэтому она нуждается в использовании дополнительных систем, способных интенсифицировать воздухообмен. Классифицируются подобные устройства по:

• методу установки;
• принципу работы.

В зависимости от того, какая конструкция будет выбрана, будут отличаться как полученные результаты, так и затраты на создание оттока загрязненного воздуха. Пары, концентрирующиеся в атмосфере кухни, содержат множество жиров, сажи и других загрязнений, которые, если их не удалять, будут оседать на мебели, быстро приводя ее в неприглядное состояние. То же самое грозит свежесделанному ремонту. Установить вытяжку можно как самостоятельно, пользуясь прилагаемой к ней инструкцией, так и с привлечением специалистов, которые выполнят эту работу с учетом особенностей вентиляционной системы конкретного дома.

Встроенная и подвесная вентиляционные системы

Типовая кухня имеет достаточно стандартный набор мебели, необходимый для хранения продуктов и посуды. Вытяжная вентиляционная система должна вписаться в интерьер, создаваемый этими предметами, не занимая при этом много места, которого во многих домах старой постройки обычно не хватает. Вентиляция кухонная может быть выполнена:

• встроенной в навесной шкаф или стол;
• подвесной.

Первые легко вписываются в любой интерьер и особенно хороши, когда кухня изготавливается под заказ. Существует множество дизайнерских проектов, позволяющих скрыть технические элементы конструкции внутри мебели, поэтому о наличии в ней мощной вытяжной вентиляции можно будет догадаться только после ее включения.

Подвесные изделия наиболее популярны и распространены. Они могут быть куплены отдельно и установлены уже в дополнение к имеющейся кухонной мебели, но могут быть и элементом набора, изготавливаемого на заказ под конкретный интерьер помещения. Такие конструкции монтируются над плитой и имеют разнообразный дизайн и технические особенности.

Виды подвесных систем

Подвесные системы классифицируются мо месту их размещения на кухне. От этого будет зависеть, каким способом и куда они будут крепиться. Среди подвесных вентиляционных систем можно выделить следующие разновидности:

• настенные;
• угловые;
• островные.

Наиболее распространены первые. Их изготавливают в самых различных дизайнерских вариантах, поэтому несложно подобрать изделие, подходящее по внешнему виду к ранее приобретенной мебели.

Угловые чаще всего используются тогда, когда варочная плита располагается в одном из углов кухни, что и определяет способ установки и крепления конструкции.

Островные изделия могут быть размещены в любой точке помещения, так как они монтируются к потолку. Такие конструкции часто используются в дизайнерских вариантах кухонной мебели.

Классификация по способу работы

В зависимости от того, удаляет вентиляционная система воздух из помещения или просто фильтрует его, они подразделяются на два основных вида:

• проточные;
• циркуляционные.

Все рассуждения, связанные с необходимостью притока свежего воздуха относятся к конструкциям, работающим по первому принципу. В этом случае загрязненный воздух отсасывается из мест наибольшей концентрации загрязнений (в районе варочной поверхности). Из-за понижения давления в кухне начинается интенсивный приток свежего воздуха с улицы, который освежает атмосферу помещения. Чем мощнее вытяжная вентиляция и пропускная способность домовых систем, тем эффективнее работает очистительная система. Воздушные массы, загрязненные продуктами горения, уходят через систему дымоходов, поэтому основным требованиям к обеспечению ее работоспособности будет организация правильного подключения к ней.

Изделия, работающие по второму принципу (циркуляционные), принципиально отличаются от первых. Они больше похожи на кондиционеры, которые гоняют один и тот же массив воздуха по кругу. Только сплит-системы охлаждают или подогревают его, а циркуляционные, расположенные на кухне, качественно фильтруют.

Эти устройства не требуют подключения к дымоходам, но и возможности их ограничены. Если такое изделие установлено на кухне, то ключевым требованием к нему является регулярная очистка и замена фильтров, которые быстро накапливают различные агрессивные вещества, которые могут служить источником неприятных запахов. Притока свежего воздуха при работе такой системы не обеспечивается, поэтому дополнительно должна качественно функционировать естественная вентиляция. Очистка в рециркуляционных устройствах производится при помощи угольных фильтров, которые требуется заменять примерно один раз в год.

Ключевое преимущество таких систем – они могут работать независимо от состояния работоспособности естественной вентиляции. Только в последнее время дома стали строить с учетом возможности подключения кухонных вытяжек. Поэтому далеко не всегда в типовом здании можно установить мощную вытяжную систему. Точнее, установить ее, конечно, можно всегда, но вот будет ли она работать качественно и не начнет ли закачивать воздух с вашей кухни на кухню соседей – это вопрос. А это может стать основой для конфликтов.

Перед приобретением вытяжной вентиляции целесообразно проконсультироваться со специалистами, разбирающимися в вопросах ее эксплуатации, которые могут на месте проверить состояние дымоходов в жилом доме и порекомендовать правильное решение при покупке и установке нужного изделия.

Как сделать вентиляцию для кухни своими руками

В процессе приготовления пищи в воздух выделяется целый букет опасных химических веществ.

Среди них присутствуют:

• Монооксид углерода (СО), более известный как угарный газ. Крайне ядовитое вещество, даже в небольшой концентрации приводящее к тяжелым отравлениям всего организма. А при концентрации СО в крови человека, достигающей 5 мл на литр, наступает практически мгновенная смерть. Главная опасность угарного газа состоит в том, что он не имеет ни цвета, ни запаха. Поэтому обнаружить его опасную концентрацию можно лишь по резко ухудшившемуся самочувствию — сильной головной боли, сопровождаемой рвотой. Выделяется СО при любом горении, в том числе и при жарке продуктов на огне кухонной плиты.

Внимание! Кухонные вытяжки-зонты, оснащенные сменными фильтрами, не способны защитить от угарного газа. Для его нейтрализации подойдёт только вентсистема, удаляющая загрязненный воздух наружу.

• Природный газ (пропан, бутан, метан) — еще один опаснейший химический компонент, присутствующий на кухне. Обычно он используется в качестве энергоносителя для газовых варочных плит. Но в большой концентрации он способен вызывать не только отравление человека, но и стать причиной возгорания и взрыва. Ежегодно в мире сотни человек становятся жертвами утечки газа, чего можно было легко избежать при эффективно действующей вентиляционной системе.
• Канцерогены — летучие вещества, выделяющиеся в воздух при обжарке продуктов, сгорании жиров на сковороде. Это тот самый чад, что стоит на кухне при готовке пищи, а затем оседает на стенах и потолках помещения жирным налётом. Канцерогенные вещества, хотя не могут привести к немедленной смерти человека, как СО или пропан, но способны накапливаться в человеческом организме. Попадая в печень, почки, легкие, эти вещества в итоге становятся причиной возникновения тяжелейших патологий, в том числе онкологических заболеваний.
• Водяной пар — выделяется при варке супов, кипячении чайника. Сам по себе он абсолютно безвреден для человека. Но в больших концентрациях он конденсируется на стенах и потолках внутренних помещений, вызывая появления грибка и плесени. Грибок существенно сокращает срок службы отделочных материалов, а также может поражать и несущие элементы конструкции здания. Микроскопические споры, выделяемые плесенью в воздух, вызывают тяжелые аллергические заболевания — дерматиты, астму, хронический бронхит.

Следовательно, необходимо обязательно оборудовать каждую кухню вентсистемой, в полном соответствии с требованиями и стандартами СНиП и ГОСТ. Это позволит не только соблюсти гигиену на кухне, но и сохранить здоровье, а то и жизнь, обитателей квартиры.

Зачем нужно вентилировать кухонное помещение?

Кухня обычно насыщена ароматами продуктов и готовых блюд. Но они не всегда приятны, особенно если эти запахи не удалять своевременно. Когда деревянные окна были вытеснены пластиковыми стеклопакетами, проблема существенно обострилась. Все время держать окна открытыми, особенно когда на улице холодно и сыро, не получается. А если кухня оборудована газовой плитой, концентрация влаги будет быстро расти.

Дополнительным источником проблем становится и насыщение воздуха углекислотой, угарным газом. Еще важнее вентиляция, когда плита работает неправильно. Электрические плиты чуть лучше в этом плане, чем газовые, но и при их использовании без вентиляции обойтись нельзя. Но, конечно, необходимо использовать неслучайно выбранную вентиляционную систему, а только тщательно спроектированную. При этом требуется обращать внимание на нормы и положения стандартов.

Естественная и принудительная вентиляция

СНиП устанавливают следующие нормативы для кухонных вентсистем:

• Объем воздухообмена для кухонь, оснащенных газовыми варочными плитами должен составлять не менее 100 м³ в час.
• Для кухонь, оснащенных электроплитами данный показатель чуть ниже — 60 м³ в час.

Существует два типа вентсистем, используемых для обеспечения вентиляции воздуха на кухнях — естественная и принудительная.

Естественная вентиляция

Естественные вентсистемы работают по принципу разницы давления внутри помещений и снаружи. В данном случае для создания тока воздуха не используются никакие механические приспособления, вроде вентиляторов. Загрязненный вредными газами воздух удаляется из помещения по вентиляционным шахтам, обычно устанавливаемым в толще стен еще во время строительства дома.

Внимание! Для эффективной работы естественной вентиляции, объемы удаляемого воздуха должны быть равны объемам приточного воздуха. За приток свежего воздуха внутрь помещений отвечает приточная вентиляция.

Естественная вентиляция бывает двух типов:

• Организованная. Поступление воздуха происходит через специально устроенные приточные вентканалы и клапана.
• Неорганизованная. Специальные приспособления для притока воздуха извне отсутствуют. Приток осуществляется через неплотности и микрощели в оконных рамах и дверях, стенах и потолках.

С началом массового использования пластиковых окон и металлических входных дверей, снабженных уплотняющими прокладками, с неорганизованной вентиляцией могут возникать проблемы. Для обеспечения притока достаточных объемов свежего воздуха, потребуется устанавливать клапаны-рекуператоры, монтируемые в стенах или в оконных рамах.

Плюсом естественной вентиляции является ее низкая себестоимость и полностью автономная работа, не зависящая от наличия электроэнергии или от механических вентиляторов. Основной минус — недостаточная скорость воздухообмена, часто не отвечающая требованиям СНиП для кухонь.

Принудительная вентиляция

В работе принудительной вентиляции используются механические устройства — вентиляторы. Обычно они монтируются на вытяжных каналах, но возможна дополнительная установка вентиляторов и близ приточных отверстий. При значительной протяжённости вентиляционных ходов, дополнительные вентиляторы устанавливаются и внутри воздуховодов.

Несомненным плюсом вентсистем принудительного типа их больший объем работы в единицу времени, чем у естественной вентиляции. Благодаря этому легко обеспечиваются установленные строительными нормативами минимальные объемы воздухообмена — до 100 куб. м за час при наличии на кухне газовой плиты. Минусом следует признать зависимость от наличия электроэнергии и бесперебойной работы вентиляторов.

Плюсы и минусы естественной вентиляции

Среди преимуществ естественных вентсистем следует отметить:

• Постоянное функционирование, за редким исключением.
• Независимость от дополнительного оборудования, которое может временами выходить из строя.
• Полностью автономная и «бесплатная» работа, не зависящая от наличия электроэнергии.
• Способность удалять все основные виды кухонных загрязнений, выбрасываемых в воздух в процессе готовки пищи – в том числе, угарный газ и взрывоопасный пропан.
• Полностью бесшумная работа всей системы.

К недостаткам естественной вентиляции относят:

• Неэффективность работы вентсистемы, когда на улице стоит жаркая погода. Прохладный и плотный внутренний воздух не может подняться наверх сквозь разогретый и легкий наружный. В некоторых случаях может даже начаться обратное движение, полностью парализующее процесс вентиляции кухни. Выходом в подобной ситуации является проветривание помещений при помощи открытых окон и форточек.
• Относительно небольшая скорость воздухообмена. Если в доме проживает большая семья, и готовить пищу приходится часто и в больших количествах, то лучше отказаться от естественного варианта в пользу принудительной вентиляции.
• Необходимость обеспечения притока воздуха извне для нормальной естественной циркуляции. В этом отношении приточная вентиляция бывает организованная и неорганизованная. В первом случае приток происходит через специально проделанные технические отверстия. При неорганизованном способе внешний воздух проникает в дом через естественные неплотности в дверях и окнах, поры в деревянных конструкциях.

Внимание! Современные пластиковые окна и металлические двери уменьшают возможности для неорганизованной циркуляции. Поэтому, в целях улучшения воздухообмена понадобится вставить дополнительные впускные клапаны в стены или рамы окон.

Особенности выбора вытяжки на кухню

Устройства могут быть в виде навесного агрегата, островной вытяжки или встраиваемого вентилятора с воздуховодом. Устанавливают приборы над плитой, подключают к сети общей вентиляции, различают по габаритам, мощности, функциональности.

Совет! Для помещений с неправильной конфигурацией и невозможностью установки вытяжки над плитой подойдут бытовые вентиляторы для кухни. Приборы монтируют в вытяжной канал общей шахты.

Расчет мощности вытяжки

Обмен воздуха осуществляется не реже 10 раз в час – это правило СНиП. Для определения мощности прибора потребуются значения площади помещения и высоты потолков. Формула расчета V = S*h*10*1,3. Показатели S, h – площадь и высота комнаты, 10 – регулярность воздухообмена, 1,3 – коэффициент поправки.

Как правильно сделать приточно-вытяжную вентиляцию в квартире />

Что еще учесть при выборе прибора:

1. Уровень шума. Для квартиры предел 50 дБ. Бесшумные модели оснащаются 3 вентиляторами или звукопоглощающим корпусом.
2. Комплектацию. Чаще всего вытяжка поставляется с воздуховодами, крепежами. Если этого нет, придется покупать самостоятельно.
3. Наличие дополнительного оборудования – таймер включения/выключения, пульт управления.

Совет! Модели могут идти с выбором рабочего режима. Если покупают циркуляционный агрегат, практичнее брать устройство с индикатором засоренности фильтров.

При покупке отдельного вентилятора также рассчитывается мощность.

Правила вычислений:

• умножить ширину кухни на высоту;
• объем умножить на 6 – это нижний предел работы вентилятора, записать;
• умножить объем на 12 – верхний предел работы вентилятора, записать;
• выбрать модель в пределах отмеченных границ.

Теперь определить размер вентилятора – показатель зависит от того, какой сечение имеет вентиляционный канал для вытяжки на кухне. Измерить выходное отверстие, оно бывает 12,5 или 15 см, округлить показатели в меньшую сторону – это габариты вентилятора.

На заметку! Для кухни в 6 м2 хватит вентилятора 120-180 м3/час, для 10 м2 помещения – устройства 220-300 м3/час. Если размер шахты меньше габаритов устройства, покупается прибор с приставкой «турбо», он мощнее стандартного на 30%.

Какая вентиляция будет оптимальным вариантом

Для людей, которые возводят большой по размерам загородный дом или делают ремонт в элитной квартире можно посоветовать дорогую, качественную и эффективную вентиляционную систему с рекуперацией тепла. Владельцы дорогой недвижимости монтируют мощную вытяжку, причём вывод для отработанного воздуха следует сделать в стене. Вместо газовой плиты лучше применять электрический бытовой прибор через меньшие выбросы канцерогенов.

Для застройщиков, которые ограничены в финансовых средствах лучшим вариантом будет использование естественной вентиляции, которую подводят к кухне, ванне и туалету, а также вспомогательным помещениям. Если в частном доме будет использоваться работа вытяжки, установленной над кухонной плитой, то канал для отвода отработанных воздушных масс делают не в вертикальном направлении на крышу, а в стене. На вентиляторе устанавливают обратный клапан, он предотвращает проникновение холодного воздуха из улицы внутрь комнаты.

Лучшим вариантом для владельцев квартир считается уже существующая в доме естественная вентиляция. Кроме этого над плитой в кухне устанавливают вытяжку и с отводом воздуха через отверстие в стене. Если такой вариант не проходит, вентилятор монтируют в стояк существующего канала, но снимают обратный клапан.

Монтаж принудительной вентиляции с вытяжкой

Перед тем как начать устройство вытяжки на кухне, следует ознакомиться с рекомендациями производителя, они есть в инструкции.

После этого просмотреть комплектацию прибора, докупить:

• воздуховод;
• переходники;
• хомуты;
• герметик;
• скотч;
• крепежи.

Что касается воздуховодов, они бывают из термостойкого пластика, металла, гофрированной фольги. Гофра удобнее в монтаже, поскольку отличается гибкостью, но устанавливают только на короткие длины. Это связано с тем, что воздушный поток встречает сильное сопротивление, потому вытяжка работает дольше.

Важно! Если на кухне нет вентиляционного канала, то приборы покупают с регулировкой производительности, рециркуляцией. При подключении проточной вытяжки к естественной вентиляции работа последней нарушится.

Крепление вытяжки к стене

Рассматривая, как правильно сделать вытяжку на кухне, мастеру нужно определиться с конструктивными особенностями прибора. Самый простой вариант – монтаж на стену.

Работы выполняются следующим образом:

1. Разметить точки крепежа между плитой и вытяжкой. Оптимальной высотой считается 700 мм. Отмерить зоны крепежей – всего будет 4 точки.
2. Сделать отверстия с помощью дрели. Вкрутить саморезы и закрепить прибор.

Совет! Ко всем вытяжкам идут дополнительные крепежи – их фиксируют после первой установки агрегата.

Почти все изделия имеют схожую конструкцию, потому фиксация не доставит проблем. В случае, когда естественная вытяжка на кухне дополняется вентилятором, устройство монтируют в выходной канал шахты и подключают к сети питания. Это самый простой вариант обустройства сети воздухообмена.

Подключение вытяжки к домовому вентканалу

Устройство вытяжки на кухне подразумевает подсоединение воздуховода к вентиляционному каналу.

Несколько правил помогут сделать все своими руками:

• Закрепленный на стене выход должен быть того же диаметра, что сам проем вывода. Герметизировать детали допускается малярным скотчем или герметиком.
• Для проведения вытяжки к вентиляции в зонах сгиба применяют пластиковые готовые детали. Использование гофрированного воздуховода избавит от стыковочных элементов – такая конструкция гнется в любом направлении.

Важно! Чем прямее воздуховод, тем эффективнее работает вентиляция. Рекомендуется избегать многочисленных поворотов и сгибов.

Фиксация на хомуты и переходники. Все детали выбирают с соответствующими размерами. Пережимать воздуховоды и оставлять свободное пространство в крепежах нельзя. В первом случае деформируется сама сеть, во втором повышается риск разгерметизации из-за вибрации.

Совет! При установке трубы в шахту недопустимо перекрывать вентиляционное отверстие целиком. Устанавливают дополнительную решетку с зоной фиксации воздуховода и клапаном.

Обеспечение притока воздуха

Приточная вентиляция может быть естественной и принудительной. Естественная – это приток воздуха через окно, форточку, двери. Принудительная – установка нагнетателей, клапанов или проветривателей. Последние выпускаются в стеновом, оконном варианте и конструктивно представляют собой накладку с внешней и внутренней частью. Проветриватели пропускают ограниченный поток воздуха, регулируются вручную или автоматическим способом.

Устанавливают устройства в стену или на окно. Удобнее ставить оконный прибор, не придется бурить стену. Но можно обойтись без монтажа сложных моделей, например, если в герметичном окне ПВХ есть приточный клапан. Поможет обычное проветривание, причем как на кухне в отдельности, так и всей квартиры в общем.

На заметку! Приток воздуха необходим для обеспечения эффективности вытяжной сети на кухне.

Требования к вентиляции кухни

Исходя из рынка предложений, можно заключить, что требования к вентиляции кухни касаются в большей степени электрической части. Т.е, требуется подключать устройство через вводной автомат не менее 6 ампер. Важно соблюдать расположение устройства от варочной панели, а также подбирать ту или иную модель, в соответствии с дизайном интерьера кухни.

Принципиальная схема устройства кухонной вытяжки

В состав любой вытяжки входят следующие элементы:

• Вентилятор с электродвигателем. Многоскоростной асинхронный двигатель обеспечивает вращение вытяжного вентилятора, благодаря которому воздушные потоки проходят через фильтры, задерживающие жир.
• Фильтры. Все вытяжки оснащаются жироулавливающими фильтрами многоразового или одноразового использования. Угольные фильтры присутствуют только в циркуляционных моделях и действуют аналогично активированному углю. Их замена выполняется раз в 3-4 месяца эксплуатации.
• Лампы освещения. Освещение варочной поверхности выполняется с помощью ламп накаливания, светодиодных или галогенных световых приборов.
• Схема переключения скоростей. В разных моделях переключение скорости осуществляется различными способами: с помощью сенсорных устройств, посредством кнопок или с применением ползункового переключателя.

Взгляните на стандартную электросхему вытяжки, в которой присутствуют все названные выше элементы.

В состав стандартной электросхемы вытяжки для кухни входят все основные элементы, перечисленные нами выше, и представлен порядок их подключения

Обеспечение безопасности конструкции

В комплект вытяжного оборудования обязательно входит вентилятор, а это значит, что вытяжка должна подключаться к розетке. Если вы только приступили к ремонту в новой квартире, обязательно предусмотрите для вытяжки отдельную розетку, потому что данное оборудование постоянно должно находиться в подключенном состоянии.

Занятость розетки единственным прибором позволяет спрятать её за элементами мебельного гарнитура. Но не забудьте обеспечить к ней легкий доступ. Существует и ещё одно важное правило: розетка должна располагаться не ближе 60 см от раковины мойки и от плиты.

Помните, что этот вытяжка – электроприбор, который способен поразить током, поэтому к вопросам электробезопасности нужно относиться серьёзно.

Кухня, как и ванная комната, – помещение, в котором одновременно может быть и жарко, и влажно. Лишняя влага и жир от готовки оседают на решетке вытяжки. Это создаёт благоприятные условия для электрического пробоя на металлический кожух от мотора вентилятора. Именно по этой причине прибор следует подключать к электрической сети при помощи трех проводов.

Схема подключения вентилятора, входящего в комплектацию кухонной вытяжки, наглядно демонстрирует, что необходимы три провода: фаза, ноль и “земля”

В составе проводки должны быть ноль, фаза и «земля». Провод заземления легко отличить по желтой изоляции и по продольной зеленой полосе. Современные дома заблаговременно оборудуются евророзетками и контуром заземления. В этом случае достаточно заземляющий провод соединить с соответствующей клеммой штепселя. Её несложно отличить от других по значку в виде трех разновеликих параллельных линий.

Постройки постарше могут не иметь контуров заземления. В этом случае необходимо позаботиться о защите самостоятельно. В случае возникновения пробоя на корпус заземление позволит защитному автомату отключиться. Кроме того, оно необходимо для выравнивания потенциалов.

В качестве дополнительной защиты рекомендуется проводку для розетки вытяжки сделать отдельным кабелем с защитой УЗО и выключателя-автомата.

Как самостоятельно сделать защитное заземление?

Чтобы соорудить в старом доме защитное заземление, совершенно не обязательно копать траншею и вбивать в землю металлические штыри. Нельзя заземлять вытяжное оборудование на водопровод, теплоцентраль и, тем более, на газовую трубу. Это опасно не только для вас, но и для соседей.

Для устройства заземления в доме старой постройки необходимо отыскать глухую нейтраль и подключиться к ней. Для этого откройте вводный щиток в вашем подъезде или в квартире. Входящие в него провода заключены в трубу, которая замурована в стене. На ней должен находиться резьбовой штырь, возможно, с подключенными ранее заземлениями. Это искомая глухая нейтраль: труба надежно заземлена.

Нужно взять гибкий многожильный провод, сечение которого составляет не менее 2,5 мм2, и провести его от нейтрали до места установки розетки. Вытяжку следует подключать к сети с использованием автомата-разъединителя на 6,3 Ампер.

Розетка скрыта за элементами встроенной мебели, но доступ к ней очень легко получить: достаточно открыть нужную дверцу

Как уже было сказано выше, на глухой нейтрали могут находиться и другие заземления. Их отключать нельзя. Свою клемму следует накинуть поверх уже имеющихся и закрепить её с помощью гайки. При гладкой поверхности нейтрали для закрепления заземления можно использовать хомут. Отлично, если в выполнении этой работы поучаствует электрик вашей Управляющей компании.

Возможные проблемы с вентиляцией

При установке вытяжки может быть нарушена штатная вентиляционная система квартиры. Попыткой решить эту проблему является пробивание специально для вытяжки дополнительного отверстия наружу или в канал вентиляции. Но нужного эффекта таким путем не достичь. Площадь сечения того же вентиляционного канала не увеличивается при появлении в нем ещё одной дыры.

При удачном стечении обстоятельств лишь ¾ чада из кухни отправятся в канал, а ¼ останется в квартире. Если же снаружи будет сильный ветер или возникнет тяга с нижних этажей, то вся гарь вернётся на кухню или отправится к соседям, что может обернуться испорченными отношениями с ними.

Что касается вывода воздуха наружу через пробой в стене, то при этом затрагивается несущая конструкция. Такие работы необходимо предварительно согласовывать, составлять проект вносимых изменений. Кроме того, такое решение создаёт опасность оседания конденсата как в воздуховоде, так и на моторе вентилятора. Тогда-то пробой на корпус практически неизбежен.

На схеме работы вытяжки с хлопушкой хорошо раскрывается принцип её функционирования: воздушные массы не будут поступать по воздуховоду обратно в помещение кухни

В качестве выхода из возникшей ситуации предлагается использовать дополнительный участок воздушного короба, оснащенный клапаном-хлопушкой. Схема этого устройства приведена ниже.

Под воздуховод вытяжки нужно окно в форме квадрата, сторона которого составляет ¾ диаметра воздуховода. Это позволяет площади его поперечного сечения соответствовать аналогичной площади воздуховода. Периметр же окажется немного меньше, чем длина окружности воздуховода. Тогда и с подключением сложности не возникнет.

Заслонку можно сделать из алюминия толщиной 0,5 мм или из такого же по толщине фторопласта или стеклотекстолита. Предпочтительнее изделие из алюминия, потому что важна не только жесткость и толщина материала, но и его легкость. Срабатывание хлопушки будет эффективнее при меньшем удельном весе материала, из которого её сделали.

Заслонка оснащается слабой тонкой пружинкой. Её функция такова: когда заслонка будет поднята в верхнее положение и воздействие на неё прекратится, она должна плавно вернуться на своё место. Если пружина слабо натянутая, но жесткая, то для нашей цели она не подойдет.

Поволока, составляющая пружину, должна иметь в диаметре 0,2-0,3 мм. При длине в 120-150 мм диаметр самой пружины должен составлять 3-5 мм.

Использование нейтрализаторов запаха

Часто кухонные вытяжные устройства снабжают нейтрализаторами запаха.

В наших магазинах можно встретить три типа нейтрализаторов:

• Химические. Эти нейтрализаторы нужно часто менять, потому что они быстро затягиваются жировой пленкой и перестают действовать, не выработав до конца собственный ресурс. Кроме того, они и сами источают соединения, способные нанести вред здоровью.
• Электроионизационные. Если у вас имеется ионизатор, то принцип действия этого устройства вам тоже знаком. Но в любой комнате дома вредные вещества находятся в значительно меньшей концентрации, чем в кухне над варочной поверхностью. Для их нейтрализации необходим сильный разряд, который может навредить и хозяйке, стоящей у плиты.
• Ультрафиолетовые. При использовании нейтрализаторов этого типа необходимо иногда очищать лампочки от налёта и менять их примерно раз в два года. А лампочки эти стоят недешево. Зато такой нейтрализатор безопасен для здоровья людей. Более того, лампы излучают не один лишь ультрафиолет, а ещё и свет: белый или с небольшой голубизной.

Вооруженные полученной информацией, мы выберем себе нужный нейтрализатор не вслепую, а со знанием дела.

Монтируем вентилятор на кухне

Кухонный вытяжной вентилятор устанавливается как в частном доме, так и в квартире одним из следующих способов:

• непосредственно на канал естественной вентиляции, расположенный под потолком;
• через отверстие в наружной стене, проделанное специально для таких целей;
• посредством установки настенной вытяжки, в которую уже встроен вентилятор (воздуховод выводится в существующий вентканал или отверстие в стене).

При наличии окна «советского» типа с форточкой вентилятор устанавливается непосредственно в неё, в результате чего получится простейшая оконная вытяжка.

Монтаж вентиляционного канала на кухне

Как правильно сделать вытяжку на кухню

Сделать вентиляцию на кухне в квартире не составит большого труда. Процесс монтажа не сложен, но требует определенных знаний. Например, на кухне размер вентиляционного отверстия отличается от того, который находится в ванной. Огромную роль в правильном функционировании системы будет играть правильно подобранное оборудование.

Подготовительные работы по установке вытяжки на кухне

Чтобы вытяжка работала правильно и надежно, отвод проделывают наружу. Для этого нужно проложить на кухне вытяжной канал наименьшей длины. Идеальный вариант: круглое сечение и не больше двух поворотов. Для предупреждения протечки и промерзания нужно установить оборотные клапаны. Перед непосредственно монтированием следует получить информацию о габаритах и размещении вытяжной системы.

Расположение и размеры оборудования

При размещении системы вентиляции на кухне учитываются положение плиты и площадь комнаты. Хорошо, если в помещении высокие потолки. Даже совсем простое оборудование не навредит интерьеру. В зависимости от конфигурации выделяют следующие виды вытяжек:

1. Угловая. При выборе этого вида вытяжки у человека появляется возможность сэкономить пространство и сделать варочную поверхность более доступной, что актуально для маленьких кухонь.
2. Настенная. Одна сторона купола примыкает к стенке, а другая располагается над варочной поверхностью.
3. Островная. Счастливые обладатели просторных кухонь могут позволить себе установку конструкции островного типа. Тогда вытяжка будет размещаться посередине комнаты – там, где находится вся рабочая поверхность в кухнях-островах.

Формы вытяжек также отличаются (наклонные, плоские).

Вентиляция с газовой плитой в кухне должны работать «сообща». Соответственно размер необходимо подбирать под имеющуюся плиту. Они либо совпадают, либо ширина и длина вытяжки увеличиваются примерно на 5 см. Слишком широкую вытяжку выбирать не стоит. Она хоть и будет отлично справляться со своей функцией, но работать на кухне станет неудобно.

Розетку обычно прячут в (под) навесной шкафчик, иногда в кожух, который маскирует воздуховод. Расстояние от пола – 1,9 м.

Выбор материалов вытяжного канала

На этапе подбора подходящего вытяжного канала, который будет проходить через стену, нужно учесть несколько пунктов. Первый – это толщина стены, второй – материал в стене, через который будет осуществляться проводка.

Лучший вариант – круглая оцинковка. Ее можно применить и в качестве скрытого в стене канала, и в качестве скрытого воздуховода. Под такую трубу подойдет любой утеплитель. Изолирующий материал должен быть хорошего качества, не пропускать воду. Можно отдать предпочтение одному из следующих материалов:

• ПВХ;
• полипропилен;
• полиэтен;
• полиуретан.

Изделия из пластика удобны в установке, имеют доступную стоимость. Именно поэтому его чаще всего выбирают в качестве материала для вытяжного канала на кухню.

Создание и подготовка вентиляционного отверстия в стене

Первым делом стоит составить схему на стене. Далее проделываются отверстия, чтобы потом закрепить станину инструмента. В отверстие забивается дюбель, и вкручивается шпилька для закрепления. Станина закрепляется на стенке, производятся окончательные замеры.

Далее сооружается водосток, для того, чтобы по нему стекала охлаждайка сверлящей коронки. Проще всего сделать водосток из алюминиевой фольги.

Сверление стены проходит в несколько стадий:

1. Сначала разрушается внутренний слой, вытаскивается арболитный цилиндр из коронки, чтобы не мешал при дальнейшем монтаже.
2. Затем сверлится внутренняя часть фасадной плиты, снова достается цилиндр.
3. На заключительной стадии сверлится внешний плиточный слой. Инструмент со станиной демонтируются.

Далее собирается система оборотных клапанов. Они защищают канал от проникновения холодного воздуха извне. После этого вытяжку можно закрепить на стене.

Монтаж вытяжки

Рассуждая о том, как можно установить вытяжку над газовой плитой, следует принимать во внимание характеристику существующей общедомовой вентиляции.

Имеются всего лишь два способа вывести отработанный воздух:

1. Сделать новое окно на улицу.
2. Соединить вытяжную систему с общедомовой вентиляцией шахты.

Следует признать, что способ № 2 имеет множество недостатков. Такая вытяжка нуждается в установлении обратного клапана. При этом, так случается, что якобы выведенный воздух, вновь возвращается в квартиру.

Гораздо рациональнее использовать для вытяжки дополнительно сделанное окно. С целью борьбы с конденсатом, образующимся внутри системы, необходимо осуществить установку специализированной алюминиевой заслонки.

Помните! Величина окна под воздуховодом должна иметь размер, соответствующий ¾ от величины диаметра воздуховода. Чтобы подтянуть заслонку, надо использовать специальную пружину, способствующую её открытию в процессе прохождения через неё воздушного потока. Так происходит процесс саморегуляции.

Монтаж вытяжки на Вашу кухню предполагает учёт одного из важнейших функциональных элементов — нейтрализатора запахов. На сегодняшний день он представлен в трёх видах:

• нейтрализатор химический (он нуждается в систематической замене);
• нейтрализатор электрический (он работает по принципу обычного ионизатора, но способен создавать больший разряд). Дело в том, что над вытяжкой находится скопление множества запахов, в отличие от жилой комнаты. Если человек долгое время будет готовить, то ионизатор пагубно повлияет на состояние его здоровья;
• нейтрализатор ультрафиолетовый (надо учитывать, что он нуждается в систематической процедуре очистки и замены ламп). Это единственно безопасный для человеческого здоровья нейтрализатор. Посредством ультрафиолета, можно решить сразу две задачи: очистить воздух и ярко осветить зону готовки.

Установка встроенной вытяжки в шкаф

Поговорим о том, как установить вытяжку на кухне в шкафу своими силами. Для удобства и наглядности, разделим процесс монтажа вытяжки в шкаф на последовательный алгоритм действий:

• Прежде всего, необходимо изготовить анти возвратный механизм, в виде короба. Вам для этого будет нужен либо листовой алюминий, либо оцинкованная сталь. Но, гораздо удобнее приобрести для этого обратный клапан, который устанавливается непосредственно перед вентиляционным отверстием.

Необходимые для этого инструменты: электролобзик, дрель и монтажная пена, герметик, саморезы и дюбеля.

• Затем вытяжку надо установить на шкаф, и сделать разметку её основания. Чтобы отпилить отверстие под вытяжку в шкафу, подойдёт электролобзик. Сначала потребуется дрелью сделать маленькие отверстия, а затем уже выпиливать размеченную форму. Так Вы сможете сохранить шкаф, предотвратив его от повреждения при резке.

• Затем следует установить гофрированный воздуховод внутрь шкафа, обрезать его с учётом требуемой длины и загнуть наружу.

• После этого шкаф, с уже установленным в него воздуховодом, надо зафиксировать на стену. Чтобы обработать все стыки воспользуйтесь герметиком, изготовленным на основе силикона.
• Затем приступайте к процессу стыковки гофрированного рукава с вентиляцией. Для закрытия всех щелей, отлично подойдёт использование монтажной пены, а для маленьких изъянов – силиконовый герметик.
• Вытяжку, установленную в шкаф, закрепите саморезами и дюбелями. Для её окончательной фиксации используйте хомут.

Чтобы установить пластиковый воздуховод, советуем воспользоваться этой же схемой. Есть лишь одно «но»: для обеспечения углов, надо будет использовать специальные переходники, а трубы располагать с минимальным числом изгибов (каждый поворот – это утрата 10% мощности).

Не забывайте! По причине того, что кухня – это место повышенной влажности, то шкаф, который изготовлен из дерева, весьма быстро становиться непригодным. В таком случае, установка вытяжки должна производиться на стенку, без использования шкафа. Для этого нужна будет п – образная рама: чтобы её изготовить нужен металлический уголок.

Завершив все установочные работы, следует осуществить подключение вытяжной системы к электричеству, с обязательным условие заземления, и протестировать её работу.

Крепление к стене навесной или купольной модели

По внешнему виду вытяжки над плитой навесной и купольной моделей весьма различны между собой, но, при этом, они обе должны крепиться к поверхности стены. Для этого, их задний корпус имеет четыре отверстия: по два с каждой стороны. Кроме того, производители снабжают свои изделия схемами установки, монтажными инструкциями и шаблонами, с отметками мест для крепежа.

Всё, что Вам потребуется, это приставить промышленный шаблон к стенке и сделать отметины (в случае отсутствия шаблона, надо произвести замер расстояния между отверстиями и, потом, перенести на стенку).

Затем всё гораздо проще: надо взять дрель и сделать отверстия. Вставить в них пластиковые заглушки и навесить вытяжку на дюбель — гвозди, проверив уровень горизонтальности установленной системы.

Данный вариант особенно подходит при наличии идеально ровной стенки, когда ничто не мешает. Но, зачастую рядом со стеной проходит газовая труба, не позволяющая повесить вытяжку вплотную со стеной.

Возьмите на заметку! Если такое происходит, то прибейте к стенке бруски из дерева. Затем, к ним, крепите вытяжную систему. Но, не забывайте, что со временем эти бруски будут покрываться слоем копоти и жира.

Имеется ещё и второй способ, как установить вытяжку на кухне своими руками за трубами. Для этого надо воспользоваться шуруп – шпильками (или шпильками сантехническими).

Как крепятся такие шпильки? Они имеют нарезку для вкручивания в стенку. Их использование позволит закрепить вытяжку для кухни, отдалив её от стены (при этом, шпильки выпускаются различных размеров, а все гайки сделаны под биту, либо восьмигранный ключ).

Как подключить вытяжку к электричеству

По причине того, что потребляемая мощность вытяжек редко бывает более 1 кВт, то возможно осуществить их подключение посредством стандартных розеток (желательно с заземлением).

При старой и ветхой проводке, требуется самостоятельно заземлить провод. Нельзя крепить его к поверхности водопроводных или отопительных труб: можно получить электрическую травму, причём не только членам Вашей семьи, но и соседям (с летальным исходом).

Возьмите на заметку! Для протяжки провода заземления, необходимо подойти к щитку и найти шину с прикреплёнными к ней проводами, либо трубу, к которой прикручен многожильный провод. К ним можно подключить и собственный многожильный провод (но, не трогая те, что уже установлены). Для нормального функционирования, величина сечения должна составлять 2,5 мм. Проводник должен использоваться медно – многожильный с негорючей оболочкой.

Для удобства монтажа, многие вытяжки для кухни укомплектовываются вилкой на конце провода. Их подключать весьма просто: нужна лишь розетка.

Но, есть и модели, шнур которых имеет на конце не вилку, а проводки. Это делается для того, чтобы потребитель сам принял решение о том, как подключать систему: либо с помощью вилки, либо с помощью клеммной колодки (кстати, отлично подойдут клеммники Wago).

Воздуховод для кухонной вытяжки

Палитра воздуховодов, используемая для вытяжных кухонных систем, весьма различаются между собой по трём параметрам:

1. Материал изготовления.
2. Форма.
3. Уровень жёсткости.

Изделия, используемые для установки вытяжки на кухне, бывают гибкими (гафрированными), либо изготовленными из сплошного гладкого и жёсткого пластика.

Трубы для вытяжки изготавливаются из пластика нескольких видов:

• ПВХ;
• фторопласт;
• полипропилен;
• полиэтилен низкого давления.

Чтобы осуществить подсоединение к вытяжке, применяются первые три вида из перечисленных выше пластиков: они устойчивы к высокой температуре и имеют приличную жёсткость.

Воздуховоды, в свою очередь, имеют две вида сечения:

• прямоугольное;
• круглое.

Прямоугольный пластиковый канал имеет более компактный размер, его несложно замаскировать под навесным потолком, и он более удобен при установке.

Круглая форма труб способствует лучшему пропуску воздуха, и обладает низким уровнем шума.

Размеры воздуховодов для вытяжек

Не забывайте о том, что покупая воздуховод из ПВХ, следует ещё и купить переходники. Они нужны для того, чтобы соединить пластиковую трубку с вытяжкой. Помимо этого, они применяются для изгибов воздуховода и возможности крепления к общей вентиляционной системе всего дома. Поэтому, если Вы решите использовать гофр, то сможете сэкономить на ненужных переходниках.

Следует знать! Протяжённость трубы ПВХ не должна быть больше трёх метров. Иначе уровень производительности вытяжной системы будет снижаться с каждым дополнительным метром её длины. Каждый фрагмент изгиба также плохо сказывается на производительности вытяжки, поэтому надо стараться избегать девяностоградусных углов. Можно делать не более трёх колен и точек изгиба.

Диаметр трубы из пластика следует подбирать строго по сечению вентиляционного отверстия:

• размерный ряд прямоугольных и квадратных воздуховодов ПВХ имеет стандартные величины. Наиболее часто применяются размеры: 110 Х 55, 120 Х 60 и 204 Х 60 мм;
• показатели круглых труб из пластика: от 110 – до 150 мм. (диаметр).

Как крепить гофру к вытяжке и вентиляции

В случае, если у Вас есть намерение осуществить монтаж вытяжки с использованием алюминиевого гофрированного рукава, то необходимо решить вопрос со способом её крепления к корпусу и к вентиляции. Для этой цели необходимо приобрести хомут нужного размера (бывают металлические и пластиковые).

Помимо хомута, пригодится специальная вентиляционная решётка, имеющая наверху дыру для подключения трубки воздуховода. Внизу она имеет отверстие для удаления «грязного» воздуха из кухни с помощью естественной циркуляции на протяжении того времени, пока вытяжная система не функционирует.

Примите к сведению! Чтобы закрепить гофру, надо использовать решётку с выступом: в таком случае, отверстие окружает небольшой бортик. Именно на него и надевают гофру, а затем её закрепляют хомутом нужного размера. Так же следует закреплять и гофру к вытяжке: тоже при помощи выступа.

Как крепить воздуховод к стенам

Пластиковые воздуховоды имеют особые крепежи в виде защёлки. Их сначала монтируют в стенку при помощи дюбелей. Чаще всего бывает достаточно лишь одного крепления на участок до 60 см. Именно в данные защёлки при монтаже, при небольшом усилии, и вставляются трубы.

Когда Вы желаете осуществить потолочное крепление воздуховода, используйте точно такие же крепежи. В случае необходимости выдержать некоторую дистанцию от потолка, данный вид крепления не годится. Тогда Вам нужно будет взять перфорированные подвесы (гипсокартонные), закрепить их к потолку, а потом к ним прикрепить маленькими шурупчиками ПВХ воздуховод.

Гофрированный воздуховод следует закреплять на стенку с помощью хомута, либо затяжек из пластика.

Куда и как выводить воздуховод

Как правило, систему отвода воздуха от вытяжки проводят в отверстие вентиляции (именно там проходит естественный процесс общедомового вентилирования, и присутствует тяга).

Но, это не грамотный подход, потому что существенная часть решётки оказывается закрытой воздуховодом, а сквозь оставшееся крошечное отверстие полноценный обмен воздушной массы не возможен.

Следует знать! Установка вытяжки на кухне требует подключения воздуховода в отдельно выделенный для него канал.

• При наличии отдельного канала, на отверстие должна быть установлена такая же точно решётка, как на фотографии:

• При монтаже вытяжки на кухне своими силами, в случае отсутствия отдельного канала, но наличия рядом наружной стенки, у Вас появится возможность осуществить вывод трубки на уличную сторону, поставив решётку снаружи.

Это два основных метода монтажа хорошо работающей вентиляции, с долгим периодом эксплуатации.

Как вывести на улицу

Прежде всего, чтобы осуществить вывод воздуховода в стенку, надо проделать в стене дыру. Именно производство отверстия и является основной сложностью данной работы.

Когда дыра будет готова, надо в неё вставить «тело» воздуховода, а оставшиеся просветы закрыть с помощью раствора. С внешней стороны дыру необходимо закрыть решёткой (во избежание попадания в неё грязи, лишних предметов, птиц и т.д.).

Чтобы предотвратить задувание в квартиру уличного воздуха, необходимо поставить систему обратного клапана — на представленном ниже рисунке мы обозначили его скошенной линией:

Если внимательно рассмотреть картинку, то можно заметить, что обратный (антивозвратный) клапан – это легкая пластинка из пластика, либо металла. Её неподвижно закрепляют в двух точках к трубе (верх и низ), а «лепестки» подпираются несильной пружинкой.

В нерабочем состоянии вытяжной системы, клапан закрывает доступ воздушных масс с улицы. Как только вытяжка включается, пластина, благодаря пружинке, осуществляет возврат на место.

Запомните! Если Вы решите не устанавливать обратный клапан, то в зимний период на кухне будет очень холодно, благодаря ледяному уличному воздуху, попадающему в квартиру.

Чтобы вытяжка не мешала естественной вентиляции на кухне

Используя обычный тройник и обратный клапан, Вы можете монтировать вытяжную систему таким образом, чтобы она не смогла помешать процессу естественной вентиляции кухонного помещения. Для этого Вам поможет:

• специализированная вентиляционная решётка;
• наличие обратного клапана;
• наличие обычного тройника.

Как это следует устанавливать? Вы должны к вентиляционной решётке прикрепить тройник: к нижнему его входу следует подключить воздуховод от вытяжки, а на свободный выход установить обратный клапан таким образом, чтобы запирались при проходе воздушного потока из трубы, как это показано на картинке:

Расскажем о том, каким образом функционирует такая система.

Когда вытяжка пребывает в состоянии покоя, «лепестки» клапана отогнуты, и воздушный поток из кухонного помещения попадает в вентиляционный канал, проходит сквозь решётку и открытый выход тройника.

Как только система включается, воздушный поток от вытяжки осуществляет разворот пластинки клапана, и воздушный поток поступает в вентиляционную систему. В момент выключения вытяжки, пружинки вновь открывают проход воздуха сквозь тройник.

Возьмите на заметку! С внешней стороны, подобная система не совсем привлекательна, и её, конечно же, следует замаскировать. Но, она является единственным способом подключения вытяжки, к единственно существующему вентиляционному выходу, при сохранении воздухообмена.

Вывод в вентиляционный канал

Во многих современных панельных домах различных серий зачастую можно встретить как раздельные вентиляционные каналы, так и объединённые. Чтобы узнать, какой вентиляционный канал именно в Вашем доме, следует обратиться за информацией в обслуживающую компанию.

Следует знать! В том случае, если до Вас доходит запах еды от соседей по дому, значит в Вашем доме единая сеть. Тогда вывод Вашей вытяжной системы в эту единую сеть автоматически усложнит жизнь соседям снизу.

Многие современные вытяжки способны функционировать в различных мощностных режимах. При наличии единого вентиляционного канала в доме, не стоит включать вытяжку на полную мощность.

Осуществляя подключение вытяжной системы к единственному вытяжному каналу, Вы лишите свою кухню естественной вентиляции. Можно будет установить специальную комбинированную решётку, но она не сможет решить проблему целиком. Факт наличия естественной вентиляции при неработающей вытяжке никуда не денется, но качество работы вытяжной системы резко снизится: удалённый воздух сможет поступать к Вам обратно.

Важное замечание! Лучше не занимать канал естественной вентиляции, а осуществить вывод вытяжки на улицу сквозь наружную стенку дома.

Заключение

Как оказалось, разработать дизайн кухни с вентиляционным коробом не так сложно. Достаточно внимательно ознакомиться с рекомендациями и с оглядкой на них попытаться воплотить интересные идеи в реальность.

Как сделать вентиляцию на кухне в квартире своими руками?

Большинство людей старается обустроить свою кухню таким образом, чтобы исключить появление неприятных запахов. Каждый человек, решивший избавить себя и своих близких от этой проблемы, задается вопросом, как сделать вентиляцию на кухне. Благодаря материалам, изложенным ниже, можно получить ответ этот вопрос.

Вентиляция на кухне выполняется с помощью прямоугольного пластикового воздуховода.

Вентиляция бывает нескольких типов:

• естественная;
• созданная механическим способом.

Естественная вентиляция, как правило, не справляется с очищением воздуха от посторонних неприятных запахов. Именно поэтому требуется дополнительный источник, способствующий воздухообмену в помещении.

Если воздухообмен осуществляется в достаточном объеме:

• помещения с повышенным уровнем влажности просушиваются недолго;
• во всем доме (квартире) нормальный уровень влажности воздуха;
• в отопительный период окна не запотевают.

С какой периодичностью следует производить воздухообмен?

Для того чтобы поддерживать свежесть воздуха, воздухообмен следует производить с периодичностью в несколько часов. Если в вашем доме был недавно сделан ремонт или вы приобрели квартиру в новостройке, воздухообмен потребуется проводить ежечасно до тех пор, пока не наладится уровень влажности и не исчезнут химические запахи, источаемые строительными материалами.

Для чего необходим воздухообмен?

Свежий воздух положительно влияет на здоровье проживающих в помещении людей.

Схема вентиляции кухни.

С его помощью можно удалить неприятные запахи и понизить уровень влажности. Из-за того, что естественная вентиляция не может выполнить очищение воздуха, требуется обустройство дополнительного источника воздухообмена. При повышенной влажности в жилом помещении может появиться плесень.

Если вы обустроили дополнительную вентиляцию, следует помнить о некоторых важных моментах:

• при открытии окон в помещение проникает уличная грязь и пыль;
• слышны посторонние, порой громкие звуки, из-за которых невозможно полноценно отдохнуть;
• в отопительный период не стоит часто проветривать помещение при помощи открытых окон, так как уходит большое количество тепла.

Вам может быть интересно: Как правильно помыть виниловые обои: рекомендации

Ни одну современную кухню невозможно представить без вытяжки над плитой или варочной панелью.

Какие функции выполняет кухонная вентиляция?

Схема кухонной вытяжки.

Она очищает воздух на кухне от содержащихся в нем примесей: копоти, запахов готовящейся пищи, частичек жира. Даже самые обычные запахи способны вызвать у здорового человека аллергию. Находиться в таком помещении крайне некомфортно.

Если ваша кухня-столовая объединена с гостиной, запахи будут разноситься на большие расстояния. Современный рынок бытовых приборов готов предложить широчайший ассортимент продукции на любой вкус и достаток. Некоторые модели могут очистить воздух за рекордно короткий срок практически на 100%.

Главная способность кухонной вытяжки – это производительность. Она измеряется к м³/ч. От этой технической характеристики зависит скорость очищения воздуха. Максимальный уровень производительности составляет 750 м³/ч, а минимальный 100 м³/ч.

Для кухни воздухообмен во время приготовления еды должен производиться гораздо чаще – не менее 5 раз за час.

Конструкция вытяжки

Вытяжка представляет собой корпус, выполненный из металла, пластика или другого материала. Он может быть украшен дополнительными декоративными элементами, например, из затемненного стекла.

Цена на вытяжки варьируется от минимального и может достигать очень высокого уровня. Внутри корпуса, как правило, находятся двигатель и фильтр. Их может быть как по одному, так и несколько.

Как выбрать кухонную вытяжку

Схема устройства вентиляции.

Чтобы не ошибиться с выбором воздухоочистителя для кухни, необходимо объем помещения умножить на 5 или на 10.

Полученная цифра и есть подходящая вашей кухне производительность. Но следует помнить, что вытягивающий колпак вешают на определенном расстоянии от поверхности плиты. Оно составляет порядка 70 см. Но допускается и 85 см.

Вам может быть интересно: Как можно сделать электрику на кухне?

Для более мощных агрегатов расстояние до плиты может быть увеличено.

Кухонную вытяжку подсоединяют к вентиляции. И для этого требуется смонтировать дымоходную трубу. Уровень эффективности кухонной вытяжки зависит от таких факторов, как длина, внутреннее состояние труб и количество изгибов.

Совет: при включенной духовке можно снизить температуру внутреннего воздуха на кухне, если включить вытяжку.

Практически каждый второй прибор оснащен поэтапной системой воздухоочистки. Ее можно переключать от минимального уровня до максимального. Если вы не пользуетесь всеми конфорками, можно включить мощность на минимум, а при активной готовке потребуется максимальная мощность.

В продаже существуют вытяжки с экономичным режимом пользования. Они очищают воздух в помещении через внутренние фильтры и не выбрасывают его через вентиляцию наружу. Это позволяет снизить расходы на энергию в отопительный период.

Еще один не менее важный фактор при выборе кухонной вытяжки – уровень шума, издаваемого прибором.

Конечно, гораздо комфортнее пользоваться воздухоочистителем с минимальным уровнем шума. Стоит обратить внимание на звукоизоляцию, а также на внутренние двигатели.

Виды кухонных вытяжек

Сейчас производители предлагают вытяжки, работающие в одном из 2-х режимов: отвода воздуха и рециркуляция.

Кухонные вытяжки подразделяются на два вида:

• циркуляционные;
• проточные.

Первые предполагают очищение внутреннего воздуха и возвращение его обратно в помещение. Используются не так часто.

Второй вариант более распространен. Эти вытяжки вбирают в себя загрязненный воздух и через вентиляцию выбрасывают его наружу.

По возможности обустройства вытяжки делятся на:

• настенные, их крепят к стене прямо над поверхностью приготовления пищи;
• встраиваемые, они вставляются в подвесной шкаф, не выделяясь из общего интерьера кухни;
• подвесные, их можно прикрепить к расположенному над плитой шкафу;
• угловые, их устанавливают в углу кухни.

Вам может быть интересно: Фартук на кухне: варианты установки

Процесс устройства кухонной вентиляции

Вытяжку можно окрасить в цвет стен и декорировать резьбой либо купить готовую купольной или каминной формы.

Кухонная вентиляция – это целая система, которая состоит не только из вытяжки.

Можно использовать менее дорогостоящий вариант кухонной вентиляции. Для этого следует воспользоваться приточным клапаном. Сквозь щели и через окна в помещение поступает определенное количество воздуха. Но для кухни его, как правило, мало.

Тем, кто часто пользуется мощной вытяжкой, следует знать, что можно создать дисбаланс между притоком и оттоком воздуха. Чтобы достичь баланса, применяют оконный проветривающий или приточный клапан. Этот вариант позволяет регулировать приток воздуха.

Второй способ обустройства кухонной вентиляции – это воздухоотводы. Они гарантируют безопасность от возгорания из-за содержащихся в воздухе капель жира. Материал, который используется при изготовлении воздушных каналов, – сталь оцинкованная. Для кухни применяются воздухоотводы прямоугольного типа.

Место соединения воздухоотвода с вытяжкой оборудуется гофрированной трубой. Сейчас получили широкое распространение гофрированные трубы из стали, которые пришли взамен трубам из алюминия. Они более жаропрочны.

Если вы находитесь на стадии выбора, смело отдавайте свое предпочтение металлическим каналам. Можно сэкономить и купить трубы из пластика, но на вопрос об их пожарной безопасности можно дать однозначный ответ.

Перед тем как остановить свой выбор на каком-то отдельном приборе, стоит решить, какой результат вы планируете получить. Если вы хотите очистить воздух даже от минимальных частиц, приобретайте высокотехнологичное оборудование. Но его очень сложно установить своими руками, не имея профессиональных навыков.

К тому же подобное оборудование создает повышенный уровень шума. Что же касается более дешевых аналогов, можно стать обладателем относительно тихого прибора, но систему вентиляции потребуется обслуживать гораздо чаще.

Вентиляция на кухне: как сделать своими руками

Читайте в этой публикации:
Вентиляция на кухне: два типа систем и их особенности
Устройство вентиляции на кухне: необходимые материалы
Как сделать вентиляцию на кухне: простейшая система своими руками

Преимущества качественно работающей вентиляции на кухне переоценить довольно сложно – в первую очередь, это свежий воздух, не загрязненный запахами приготавливаемой пищи, во всем доме или квартире. Мало того, если говорить о холодном времени года, то это еще и сохранность тепла, не выпускаемого в форточку.

По меркам современного человека наличие вентиляционной системы в кухне является обязательным. О ней и пойдет разговор в данной статье, в которой вместе с сайтом okuhne.net мы разберемся с особенностями ее изготовления – изучим вопросы, как и из чего может быть изготовлена вентиляция на кухне своими руками.

Принудительная и естественная вентиляция на кухне фото

Вентиляция на кухне: два типа систем и их особенности

Разница между принудительной и естественной вентиляцией в помещении хорошо известна специалистам, но у простого человека она может вызывать некоторое недопонимание.

Если говорить по-простому, то естественная система вентиляции, в отличие от принудительной, работает исключительно благодаря законам природы – теплый, а заодно и загрязненный воздух поднимается вверх помещения, откуда, в свою очередь, отводится через специальный вентиляционный канал (отдушину).

Для эффективной работы такой вентиляционной системы нужна вторая отдушина (приток свежего воздуха), роль которой раньше выполняли негерметичные деревянные окна – практически во всех высотных домах постройки времен Советского Союза такие вентиляционные системы не работают, так как эти окна практически везде заменены на новые, пластиковые аналоги.

В отличие от нее, вытяжная вентиляция на кухне (принудительная) удаляет загрязненный воздух из помещения посредством мощного вентилятора – он устанавливается непосредственно над варочной плитой и в народе называется вытяжкой.

По большому счету, это универсальная вентиляция, которая может работать как в естественном режиме, так и в принудительном – в первом случае она эффективно обеспечивает поступление свежего воздуха на кухню, когда никто не готовит пищу, а во втором тогда, когда производится приготовление пищи.

Мало того, практически все современные вытяжки способны работать в различных режимах и, в зависимости от скорости загрязнения воздуха, обеспечивать его интенсивную замену.

Эта система также нуждается в притоке и оттоке воздуха.

Есть, правда, современные вытяжки, которые не нуждаются в воздуховодах – правильнее сказать, что это фильтры, которые по наитию именуются рециркуляционными вытяжками.

Вентиляция на кухне фото

Что лучше? Вопрос сугубо индивидуальный и зависит от нескольких факторов.

Во-первых, от интенсивности приготовления пищи на кухне – если готовите часто, то значит быть вытяжной вентиляции, если вообще не готовите, то можно обойтись и обычной отдушиной.

Ну а если пользуетесь кухонной плитой лишь изредка, то можно обзавестись и фильтром. Во-вторых, это объем помещения – если кухня большая, то отдушина может не справиться с ее вентиляцией.

В общем, примеривайтесь, решайте и делайте правильный выбор, а мы тем временем разберемся с материалами, необходимыми для изготовления принудительной системы вентиляции на кухне. О том, как производится монтаж вентиляции на кухне, можно посмотреть в этом видео.

Устройство вентиляции на кухне: необходимые материалы

По большому счету, простейшая вентиляционная система кухни устроена элементарно, и наличием большого количества различных элементов похвастаться не в состоянии. Основным узлом приточной вентиляции является вытяжка – именно она отвечает за удаление грязного и приток свежего воздуха. Кроме нее, в любой вентиляционной системе используются и другие элементы.

1. Воздуховоды. Говоря по-простому, это трубы – в большинстве случаев пластиковые. Они могут иметь как круглое, так и прямоугольное сечение. Прямоугольные трубы вентиляции более компактны и отлично помещаются даже за подвесным потолком – опускать его слишком низко не придется.
2. Повороты. Используются для изменения направления прокладки воздуховодов. Также они являются и соединительным элементом – зачастую их так и называют. То есть поворотный соединитель, прямой соединитель (первый может иметь разный угол поворота).
3. Обратные клапаны. Элемент управления потоком воздуха, посредством которого можно запретить воздушной струе двигаться в том или ином направлении. В простых системах в большинстве случаев используется для того, чтобы воспрепятствовать проникновению в дом холодного уличного воздуха в моменты, когда вытяжка не работает.
4. Переходные воронки. Используются в сложных системах вентиляции для соединения труб и оборудования с различными по размеру выходными патрубками.
5. Диффузоры. Устанавливаются на приточный канал вентиляции и позволяют регулировать количество поступающего в помещение воздуха – зимой это отсутствие переохлаждения дома. Такие устройства могут быть ручными (механическими) и автоматическими.
6. Вентиляционные решетки. Это декоративный элемент, устанавливаемый на отдушинах – входах и выходах воздуховодов внутри и снаружи помещений.

Устройство вентиляции на кухне фото

Кроме всего прочего, вентиляция на кухне своими руками потребует от вас приобрести и массу второстепенных элементов – это крепеж различного типа, герметик для уплотнения воздуховодов и другие элементы, которые, в зависимости от обстоятельств, могут понадобиться, а могут и не пригодиться. Также не следует забывать и про инструмент – не обойтись в этом деле без мощного перфоратора, коронки для пробивания круглых отверстий большого размера (как минимум 120 мм в диаметре), отвертки, буров и так далее – в общем, полноценный арсенал домашнего мастера и даже более.

Как сделать вентиляцию на кухне: простейшая система своими руками

Как и говорилось выше, изготовить простейшую вентиляционную систему своими руками не так уж сложно, как может показаться с первого взгляда. По большому счету, все работы по ее изготовлению производятся в несколько несложных этапов.

Пробивка сквозных отверстий на улицу. От существующей отдушины на кухне лучше отказаться, так как в наших квартирах они либо частично забиты, либо не приспособлены для работы в системе принудительной вентиляции. Пробить необходимо два отверстия с минимальным диаметром 120мм – сделать это необходимо как можно ближе к потолку. В принципе, имея на руках перфоратор и коронку указанного диаметра, сделать это будет весьма несложно.

Вентиляция на кухне своими руками фото

Установка вентиляции на кухне фото

В завершение всех работ, после кратковременного испытания системы, посредством монтажной пены герметизируете трубы в пробитых отверстиях. В принципе, если не считать элементарной установки диффузора на приточном отверстии, можно сказать, что это и вся установка вентиляции на кухне.

Единственное, что здесь остается еще добавить, так это напомнить об одном моменте – для того, чтобы холодный воздух не проникал в дом в зимнее время, в систему воздуховодов в любое место необходимо вставить обратный клапан.

Точно с такой же целью на приточный канал вентиляции лучше поставить регулируемый диффузор вместо обычной решетки внутри помещения и решетку с жалюзи снаружи, которая воспрепятствует проникновению в отверстие дождевой и талой воды.

И в заключение темы про устройство и установку вентиляции на кухне скажу несколько слов о рециркуляционных вытяжных устройствах, которые по своей сути являются фильтрами – преимуществ у них достаточно много. Во-первых, это отсутствие необходимости в погроме на кухне, связанном с прокладкой воздуховодов.

Во-вторых, это отсутствие утечки тепла в зимнее время и, в-третьих, элементарный монтаж, для осуществления которого понадобится только прикрепить вытяжку на стене и подключить ее к электрической проводке.

Единственным недостатком таких устройств является необходимость периодически менять фильтрующие элементы – именно по этой причине на кухне, где несколько раз в день готовят пищу, такое устройство окажется нерентабельным.

Как совместить вытяжку и естественную вентиляцию в квартире

При установке вытяжки на кухне далеко не каждый знает, как правильно совместить вытяжку и естественную вентиляцию в квартире. В особенности при наличии только одного вентиляционного канала.

Многие люди не уделяют этому вопросу должного внимания. А зря! Ведь, если занять воздуховодом от вытяжки вентиляционный канал полностью, то вы рискуете остаться без естественной вентиляции, когда вытяжка не будет работать.

При совмещении кухонной вытяжки и естественной вентиляции на кухне в квартире главная задача заключается в том, чтобы поток от вытяжки не выдавливался назад в помещение через вентиляционную решетку.

Добиться этого можно при помощи обратного клапана. Причем существует несколько способов совмещения вытяжки и естественной вентиляции.

Обратный клапан в нижней части решетки

Первый способ монтажа заключается в расположении решетки с обратным клапаном под входом воздуховода от кухонной вытяжки в вентиляционный канал.

Данный способ имеет смысл использовать в тех случаях, когда верхние шкафчики на кухне не зашиваются до потолка и имеется свободное пространство над ними.

Главный недостаток данного способа заключается в том, что стандартные решетки с обратным клапаном, которые можно купить в магазинах, имеют совершенно убогий дизайн.

Выйти из положения можно, заказав решетку подходящего дизайна и своими руками добавив обратный клапан. Однако далеко не каждый захочет делать лишнюю работу, поэтому чаще всего довольствуются тем, что имеют.

Что делать, если над шкафчиками нет места?

В том случае, если планируется сплошная «зашивка» кухни до потолка, и места для установки решетки нет, то можно воспользоваться альтернативным вариантом.

Данный способ предполагает использование воздуховода от вытяжки также и для «нужд» естественной вентиляции. В этом случае с помощью тройника и обратного клапана со смещенной осью получается отверстие для естественной вентиляции.

Когда вытяжка работает, то клапан захлопывается. А когда выключена — открывается. Всю эту конструкцию можно разместить над шкафчиками и закрыть декоративными панелями, подходящими под цвет кухонного фасада.

Однако у этого способа также есть недостаток. Обратный клапан при закрытии издает достаточно звучный хлопок. Иногда это может раздражать. Чтобы этого избежать, можно придумать какой-то демпфер. Но главное, чтобы клапан после этого не заклинивало.

Подробно о том, как совместить вытяжку и естественную вентиляцию в квартире, рекомендуем посмотреть в видеоролике на сайте.

Как сделать вентиляцию на кухне?

Любая хозяйка знает, насколько важна качественная и эффективная вентиляция на кухне. Эта комната квартиры или частного дома по многим причинам нуждается в регулярном воздухообмене больше, чем другие помещения.

Решить данную проблему помогает монтаж кухонной вытяжки над газовой или электрической плитой, который целиком и полностью можно произвести своими руками.

В нашей статье содержится пошаговая инструкция, как выполнить установку этого оборудования, но сперва давайте разберемся, с какими конкретными задачами справляется вытяжка.

Вытяжка на кухне

Для чего нужна вытяжка на кухне?

Во время приготовления пищи на плите, в воздух выделяется множество газов и паров. Они повышают температуру и уровень влажности на кухне. Соответственно подключение вытяжки, которая выводит все это из помещения, позволяет поддерживать всегда нормальную температуру и не допускать сырости.

Еще одним неприятным следствием отсутствия кухонной вентиляции являются запахи от готовки блюд. Они могут долго не покидать пределы кухни, постоянно напоминая посетителям этой комнаты о себе, и даже распространяться по всей квартире или частному дому. Согласитесь, особой радости испытывать не будешь, когда в спальне всю ночь будет пахнуть жареной курицей.

Вентиляционная система выполненная с помощью круглого воздуховода — гофры

Вдобавок к этому в ходе кулинарных манипуляций в воздух выбрасываются излишки газов. А это уже создает угрозу внезапного возгорания и несет непосредственную опасность для здоровья и жизни членов семьи.

Помимо своего прямого функционального предназначения, вытяжка, установленная над газовой плитой своими руками, может украсить интерьер кухни и стать ее изюминкой. Благо разнообразие дизайнов и стилистических решений данного оборудования дает возможность выбирать оптимально сочетающийся со спецификой дизайнерского оформления кухни прибор.

Кстати, в некоторых случаях плохая вентиляция кухни может быть вызвана вовсе не отсутствием вытяжки или другого вентиляционного оборудования, а «своеволием» вашего соседа. В девяностых везде размещалась реклама «увеличим пространство на кухне благодаря уменьшению воздуховода». Так вот, освободив себе место на кухне, человек подвергает страданиям остальных жильцов.

Дело в том, что из-за уменьшения воздуховода увеличивается давление в вентиляционном коробе, а это уже приводит к тому, что грязный воздух выводится не на улицу, а направляется в квартиры нижних этажей.

Если вы стали жертвой такого вот халатного и эгоистичного соседа, то необходимо обратится к нему и склонить его к решению произвести восстановление вентиляции на кухне.

Благо данная услуга сегодня предоставляется многими компаниями, да и к тому же может выполняться своими руками, без привлечения специалистов.

Разновидности вытяжек для кухни

Данное кухонное устройство для эффективной вентиляции делится на различные виды по нескольким критериям. Но, прежде всего, хотелось бы сказать о том, какие бывают вытяжки по способу монтажа:

• Подвесные. Называются также плоскими и являются типом вытяжек, пользующимся наибольшим потребительским спросом. Монтируются между навесным шкафом и газовой плитой.
• Островные. Подходят для кухонь с островком. Учитывая то, что подвешиваются к потолочной поверхности, могут устанавливаться в любой комнате.
• Угловые. Размещаются в углах.
• Настенные. Место монтажа – стена, прямо над плитой. Изготавливаются в большом дизайнерском разнообразии.
• Встраиваемые. Такие вытяжные устройства отличаются довольно нестандартным способом крепления – они размещаются в столе или в навесном шкафу. Благодаря этой своей особенности они с легкостью вписываются в интерьеры.

Также вытяжки делятся по типу работы:

• Проточные. Этот вид устройств выводит грязные воздушные массы в вентшахту. Многими специалистами признан более эффективным, чем другие виды.
• Циркуляционные. Вытяжки этой разновидности втягивают в себя воздух и с помощью специальных фильтров, которые являются частью конструкции, очищают его. Назад возвращается уже очищенный воздух. При подключении техники воздуховод не требуется.

Выполняем расчет мощности

Задаваясь вопросом, как сделать вентиляцию на кухне частного дома или квартиры своими руками, многие люди очень большое внимание уделяют изучению технологии монтажа, при этом обделяя им расчетные мероприятия.

Подобного отношения допускать нельзя, ведь для того чтобы в будущем вентиляция работала эффективно, нужно знать, какой минимальной мощностью обязана обладать вентиляционная техника.

Мощность в первую очередь зависит от габаритов кухни и рассчитывается по формуле: P (мощность) = S (площадь комнаты) * H (высота) *12.

По причине криволинейной формы воздухопроводных каналов может теряться мощность, поэтому к полученной в ходе математических действий цифре прибавляют 30 %. Это позволяет вычислить более правильное значение.

Разные модели вытяжек обладают разными показателями шума, издаваемого во время работы. Обратите собственное внимание на эту характеристику при покупке. Пределом нормы считается значение в 50 ДБ. Если же планируемая к покупке модель более «шумная», то от такого приобретения лучше отказаться по той причине, что жильцы квартиры или дома будут чувствовать дискомфорт из-за громких звуков.

Заземление

Безопасность – прежде всего, и в случае с вытяжным устройством, обеспечивающим вентиляцию на кухне, уместно будет разъяснить вопрос электробезопасности. Связано это с тем, что в процессе работы в вытяжку попадают брызги и жиры, которые вполне себе могут спровоцировать короткое замыкание.

Именно поэтому вытяжной блок необходимо подсоединять к сети 3 проводами: земля, фаза, ноль. Заземлительный кабель должен быть окрашен в желтый цвет и иметь на себе зеленую полосу. Не стоит недооценивать важность организации заземления, поскольку такие действия могут сыграть с вами злую шутку в будущем. Перед монтажными мероприятиями обязательно нужно провести надежное заземление.

Просто замечательно, если в квартире имеется контур заземления и евророзетки – в таком случае нужно лишь подсоединить провод к клемме заземления, которую можно распознать по надписи «Ground» или «GND». Если же разъема такого вы не обнаружили, то расстраиваться не стоит, ведь для решения вопроса достаточно прикрутить кабель к корпусу.

В определенных ситуациях придется проводить зануление своими руками. Речь идет о квартирах, где нет евророзеток и заземления.

В принципе сделать это несложно, вы легко справитесь с поставленной целью, если будете все делать строго с нашей инструкцией:

• Идем к электрощиту (расположенному в подъезде) и находим в нем нулевую шину. Кстати, при выполнении данных манипуляций обязательно надевайте специальные резиновые перчатки, ведь провода обладают высоким напряжением.
• На шине с высокой долей вероятности вы увидите торчащий штырь с накинутыми нулевыми кабелями. Перед вами именно та глухая нейтраль, и это значит, что труба хорошо заземлена.
• Далее от нее на кухню проводится многожильный провод, обладающий сечением не менее 2,5 мм2.
• Подключение вытяжки осуществляется через разделительный автомат на 6,3 А.

Важный момент – свои провода накидывайте сверху тех, которые уже присутствуют на занулении.

Не пытайтесь убрать их и на освободившемся месте расположить свои, так как это чревато ударом электрического тока и коротким замыканием. Когда закрепите провод, зафиксируйте его сверху гайкой.

Установка вытяжки

Как вы могли понять из нашей статьи, существует множество видов вытяжного оборудования для вентиляции кухни. На описание монтажа каждого из них понадобится десяток таких текстовых публикаций, поэтому остановимся на одном – проточной вытяжке размещенной в шкафу. Почему именно на ней? Да потому что именно такая вытяжная вентиляция на кухне пользуется широкой популярностью.

Установка вытяжки на кухню

Первым делом нужно позаботиться о создании короба для хлопушки. Для этого не обязательно иметь какие-то редкие и дорогостоящие материалы – понадобится всего-то 4 металлических листа (это может быть алюминий, оцинковка или жесть) и шурупы. Что касается последних, то их нужно подбирать, отталкиваясь от выбранного материала.

Можно и не заниматься самодеятельностью и просто приобрести антивозвратный механизм, который устанавливается перед вентшахтой.

Тут каждый вправе принимать свое решение, как ему поступить, но для тех, кто отдал предпочтение более сложному пути, мы опишем правильную последовательность шагов:

1. Сначала корпус ставится на настенный шкаф для удобной работы с ним. Потом его плотнее закрепляют к шкафу, а все проемы заполняют монтажной пеной.
2. Теперь вам следует примерить корпус для хлопушки и разметить шкаф под отверстия.
3. Снимите шкаф со стены для вырезки электрическим лобзиком отверстия, предназначенного для нижнего обрамления. Возможности сразу орудовать лобзиком, по вполне очевидным причинам, нет. Поэтому, нужно сперва просверлить сверлом крупного диаметра отверстие в пределах разметки и только после этого, взяв электролобзик и расположив его в образовавшемся отверстии, вырезать необходимую форму в шкафу.
4. Для более успешных результатов работы рекомендуется применять инструментарий иностранного производства. Он, конечно, обойдется в большую денежную сумму, однако «игра стоит свеч», потому что по качеству ему равных нет. Точно так же сверлятся отверстия, предназначенные для воздуховода, во внутренних полках. Выполнять эту работу следует с запасом 3-5 мм.

1. Следующий этап обустройства вытяжной вентиляции заключается в подключении воздуховода своими руками на кухне:

• Расположите гофру в полученных отверстиях. В верхней стенке шкафа ей необходимо придать квадратную форму;
• Оставляя не слишком большой запас, гофру следует обрезать, надрезать углы и завернуть их наружу;
• Окончив «доведение до ума» гофры, шкаф вешается на поверхность стены. Уделите время обработке стыков воздуховода герметическим средством. Это позволит избежать потерь мощности в процессе эксплуатации.
• Далее короб монтируется на шкаф. Гофра должна правильно соединяться с вентиляционной шахтой.
• С помощью саморезов производится крепеж вытяжки на шкаф, после чего к ней нужно подвести и плотно закрепить гофру. За счет специального хомута гофра «намертво» фиксируется на вытяжке.
• При условии прямого подключения вытяжки остается только выполнить соединение воздуховода с вентшахтой.

Если вы хотите избежать попадания посторонних запахов из вентиляции или холодного воздуха с улицы — нужно установить вентиляционный обратный клапан

Подводим итоги

В нашей статье мы постарались максимально подробно описать процедуру установки вытяжки, однако, учитывая то, что этот процесс не отличается особой простотой, у читателей могут появиться вопросы или остаться непонятными некоторые моменты. Для того чтобы создать в своей голове целостную картину монтажа вытяжки и восполнить все пробелы, можно посмотреть видеоматериалы по данной теме, которых во всемирной сети Интернет более чем предостаточно.

Делаем правильно естественную вытяжную вентиляцию на кухне

Естественная вентиляция – это наиболее простое, и вместе с тем гениальное решение для создания воздухообмена в жилых помещениях. Несмотря на свою простоту, эта система работает по строго определенным правилам, и их нарушение грозит довольно серьезными неприятностями.

• Правило первое – для эффективного удаления отработанного воздуха нужно, чтобы в помещение поступал новый, свежий воздух.

В настоящее время это правило нарушается повсеместно, «закупоркой» своих жилищ герметичными пластиковыми окнами. А ведь именно через деревянные окна к нам и поступал в квартиры приток воздушных масс.

• Второе правило – любое самостоятельное вмешательство в вентиляционную систему, может не просто уменьшить действие вытяжки воздуха, но и повернуть воздушные потоки в обратном направлении. В итоге: вместо вытяжки на вашей кухне будет приток воздуха, только из других квартир, или еще хуже – из туалета. Чтобы этого не произошло, предлагаем ознакомиться с устройством вентиляции в туалете.

Очень часто такое явление происходит в летний период и в помещении кухни, ведь каждая, уважающая хозяйка считает обязательным установить на своей кухне, вытяжной зонт.

Мы не хотим сказать, что проблемы возникают именно из-за него. Проблемы появляются из-за того, что многие этой вытяжкой заменяют естественную вентиляцию.

Об этом, и некоторых распространенных заблуждениях мы и поговорим в этой статье.

Принцип работы естественной вентиляции

Естественная вентиляция в наших квартирах сконструирована таким образом, чтобы воздушные потоки могли свободно перетекать из одних помещений в другие, двигаясь из области высокого давления в область более низкого давления, т.е. от тепла к холоду. Один воздух выходит, а на его место другой заходит. Это физика или закон природы, и против него мы бессильны.

С появлением в наших жилищах прекрасных и герметичных пластиковых окон, а также металлических дверей с качественными уплотнителями, приточный воздух не может поступать в квартиры и естественное движение воздуха или воздухообмен, прекращается. Свежего воздуха в жилищах больше нет, в квартире духота и повышенная влажность. И тут наш человек придумывает себе дополнительную проблему – это установку вытяжных вентиляторов и «зонтов» над кухонными плитами .

Воздухообмен и кухонная вытяжка

В каждой квартире есть два отдельных вытяжных канала: Один в санузле, а второй на кухне.

Представьте себе герметичную квартиру, с очень качественными пластиковыми окнами и такими же дверями, в которой хозяйка на кухне включила вытяжку.

Справедливости ради нужно уточнить, что вытяжка у нее фирменная, качественная и очень мощная, а вытяжная вентиляция на кухне – старая, сделанная по всем стандартам и нормам, но для деревянных окон.

Включив такую вытяжку в герметичной квартире, в которой весь объем воздуха составляет 130м3 – 150м3, вытяжной «зонт» мощностью 500 -1000м3 прогонит весь воздух через себя за несколько минут.

В итоге: в помещении кухни вытяжка создаст разряжение, и без естественного притока воздуха, неизбежно потянет недостающие кубометры воздушных масс из второго вентиляционного отверстия квартиры – из туалета.

А так как вентиляционные шахты на чердаке объединяется, то запах может потянуть не только из вашего санузла, а и из соседских. На этом небольшом примере мы показали вам, взаимодействие вытяжки на кухне и вентиляции.

Как правильно организовать вытяжку в кухне с газовой плитой

На сегодняшний день практически все кухни в частных домах и квартирах оборудованы вытяжкой, и это проблема. Проблема не в самой вытяжке, а в том, что вентиляционные каналы далеко не всегда рассчитаны на ее применение.

Стандартные воздуховоды в наших жилищах, имеют сечение 130х130мм, и их максимальная пропускная способность 180м3/ч.

Но современные «зонты» имеют мощность, превосходящую пропускную способность в разы, и это крайне негативно влияет на работу общедомовой вентиляционной системы, а также вентиляции собственной квартиры.

Для того чтобы правильно организовать вентиляцию кухни с газовой плитой, нужно сделать ее смешанной, т.е. правильно совместить работу вытяжного «зонта» и естественной вентиляции. Это можно сделать двумя способами.

Подключить воздуховод кухонной вытяжки в воздухоотводящий канал, выше решетки естественной вентиляционной системы. Причем, воздуховод должен быть направлен в шахту с поворотом вверх.

Важно! При такой установке, воздуховод вытяжки должен занимать не более половины сечения вентиляционной шахты, чтобы обеспечить работу естественной вентиляции.

Естественный воздухообмен в кухне частного дома

Естественная вентиляция кухни частного дома испытывает такие же трудности, как и в квартире, а может, еще и большие, так как допускается масса ошибок, начиная, с процесса ее проектирования. Вроде бы в доме система проветривания существует, но при ближайшем рассмотрении она попросту не работает.

Далее, мы рассмотрим основные ошибки при проектировании и устройстве вентиляционной системы коттеджа.

• Расположение вентиляционных решеток. По всем правилам они должны находиться не ниже 10см. от потолка, так как через них должен выходить теплый, отработанный воздух, вытесняемый более холодным – приточным. Но на практике дела обстоят не так радужно: Во многих кухнях вытяжные решетки находятся намного ниже, и вследствие этого образуется зона застоя, которая находится выше решетки.
• Для экономии средств, в частном доме, часто, соседние помещения оборудуются одной вентиляционной шахтой. Именно поэтому воздух, а вместе с ним и запахи, могут перемещаться из кухни в комнату, а не по вентиляционной шахте. С позиции санитарно-гигиенических норм, это неправильно.
• Еще одной распространенной ошибкой в проектировании естественной вентиляции частного дома является недостаточная высота вентиляционных труб. Из-за малой разницы давлений, такая вентиляция может не работать.
• В кухне коттеджа обязательно должна быть естественная система проветривания, но на практике большинство застройщиков не считают это нужным и устанавливают только принудительную вентиляцию, зависящую от электричества. Электричества нет, и вентиляторы не работают, отработанные воздушные массы не выводится.
• Очень часто заставляет вентиляционную систему работать неправильно, как ни странно – камин. При сгорании топлива он сжигает кислород и выкачивает воздух из вентиляционных каналов.

Это только основные ошибки, которые допускаются еще при проектировании естественной вентиляции частного дома. Но как сделать вентиляцию на кухне более эффективной?

Эффективная вентиляция своими руками

Если вентиляция в вашем доме не работает или работает плохо, то обладая нехитрыми знаниями или следуя нашим советам, ее сможет реанимировать даже дилетант. Для этого нужно знать принципы движения воздушных потоков и несколько основных правил.

1. Кухня относится к помещению с интенсивным воздухообменом. Согласно нормам, воздухообмен в этом помещении должен быть не меньше чем 90м3/час. В переводе на более понятный язык это значит, что за один час из вашей кухни должно удаляться 90 кубов отработанных воздушных масс. Но согласно уравнению баланса ∑ Lпр. = ∑ Lвыт, для достаточного воздухообмена нужен приток, равный 90м3/час.
2. Вооружившись знаниями, теперь для восстановления вентиляции на кухне, вам нужно установить вытяжной вентилятор, в вентиляционный канал, производительностью не менее 90м3/час. Но напоминаем, это только в том случае, если естественная вытяжка воздуха из этого помещения не работает.
3. Теперь нужно позаботиться и о приточном воздухе. Можно держать круглогодично открытыми окна на кухне, но мы думаем, что это невыход. Для хорошего воздухообмена можно установить приточные клапаны в стену, которая выходит на улицу. Как правило, они монтируются за радиатором отопления и заходящие холодные воздушные массы сразу нагреваются. Главное, соблюсти баланс между объемом приточного и вытяжного воздуха.

Выполненная по всем правилам вентиляционная система вашего дома, обеспечит вас свежим и чистым воздухом, и порадует отсутствием посторонних запахов, и высокой энергоэффективностью.

https://kuhniclub.ru/remont/ventilyaciya-na-kuhne.html
https://ventinginfo.ru/sistemyventilyacii/kak-sdelat-ventilyatsiyu-dlya-kuhni-svoimi-rukami
https://xn--80anhrcladek5a8h.xn--p1ai/inzhenernye-sistemy/kak-sdelat-ventilyatsiyu-na-kuhne-v-kvartire-svoimi-rukami.html